Курка в червоному соусі з яйцями

Особисті враження про рецепт:
Кухня Східної Азії принесе у ваш будинок чудові аромати.
Смачно.
Курка в червоному соусі з яйцями - це страва китайської кухні.

Час приготування:
1 год 45 хв

Всього в одній порції

Вага:	312.8 гр
Калорійність:	583.9 ккал
Білків:	36 гр
Жирів:	42.2 гр
Вуглеводів:	24.4 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	35 /41 /24
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	70 /0 /30

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Крок 9.

Крок 10.

Крок 11.

Крок 12.

Крок 13.

Крок 14.

Крок 15.

Крок 16.

Крок 17.

Крок 18.

Крок 19.

Відварити і очистити яйця.
Курку розрізати на невеликі шматочки. Потім шматочки обсушити.
Нарізати цибулю шматочками в 2 см, на дрібній тертці натерти імбир.
Часник розчавити плоскою стороною ножа.
Сильно розігріти масло в широкій каструльці, трохи обсмажити цибулю, часник та імбир.
Покласти шматки курки і теж обсмажити, помішуючи, 3-4 хвилини, щоб вони стали трохи золотистими.
Додати суміш перців, бадьян, цукор, вино, соєвий соус і воду. Перемішати і довести до кипіння.
Викласти в бульйон яйця, знизити вогонь, прикрити кришкою і варити до готовності птиці близько години.
Подати в глибокій мисці: у центрі шматки курки, їх полити соусом, навколо розкласти яйця.
Подавати з білим розсипчастим рисом.