Особисті враження про рецепт:
Такий рулетик буде просто танути у вас в роті!
4 год 10 хв
Вага: | 1228.5 гр |
Калорійність: | 1121.6 ккал |
Білків: | 126.3 гр |
Жирів: | 80.2 гр |
Вуглеводів: | 0.2 гр |
Співвідношення Б / Ж / У: | 61 /39 /0 |
Співвідношення Ун / Ус / Ув: | 100 /0 /0 |
Покрокове приготування
Філе відбити злегка з двох сторін, посолити і полити соком лимона. Посипати желатином і дати желатину набрякнути протягом однієї години. Сало нарізати тонкими пластинами, викласти на філе. Філе загорнути в рулет, а потім рулет загорнути у фольгу. Покласти в пароварку і готувати на пару 50-60 хвилин. Дати охолонути, потім охолодити в холодильнику. Потім нарізаємо рулет з желатином кільцями і їмо. Приємного апетиту.