Як приготувати куряче філе запечене з желатином

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: строго

Кухня: Єгипетська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 169 кКал

Білки: 17г / Жири: 2г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Куряче філе
(700 м)

Желатин
(30 р)

Паприка сушена
(1 ст.ложка)

Свіжа зелень
(1 пучок)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Часник
(4)

Приготування курячого філе запеченого з желатином по кроках

Крок 1

Фото - Куряче філе запечене з желатином - фото 1 кроку

Ця страва стане справжньою прикрасою вашого столу. Воно святкове і оригінальне. До того ж дуже смачне, ніжне. Філе миємо, видаляємо плівку. Ріжемо на невеликі шматочки.

Крок 2

Фото - Куряче філе запечене з желатином - фото 2 кроки

Часник чистимо і дрібно рубаємо.

Крок 3

Фото - Куряче філе запечене з желатином - фото 3 кроки

Додаємо до філе часник, солодку мелену паприку (можна 2 ст.лож., Щоб красивіше було при розрізі потім), сіль, перець, сухий желатин.

Крок 4

Фото - Куряче філе запечене з желатином - фото 4 кроки

Дрібно порізати зелень і все добре перемішати.

Крок 5

Фото - Куряче філе запечене з желатином - фото 5 кроку

Викласти масу в рукав для запікання, але не дуже щільно, щоб було місце для набухання желатіна.Завязать з двох сторін кінці рукава. Покласти у форму для запікання. Залишити так хвилин на 30-50 для просочення і набухання желатину. Проколоти в 2 місцях голкою, щоб не здуваються рукав. Випікаємо 50 хв. при 180 *.

Крок 6

Фото - Куряче філе запечене з желатином - фото 6 кроку

Вийняти форму з духовки і не виймаємо рукав з форми,

Крок 7

Фото - Куряче філе запечене з желатином - фото 7 кроку

а ставимо зверху вантаж, щоб сік всередині рівномірно розподілився по формі. Охолоджуємо і відправляємо на кілька годин або краще на ніч на холод (в холодильник)

Крок 8

Фото - Куряче філе запечене з желатином - фото 8 кроку

М'ясо дуже добре тримає форму, добре нарізається, не розпадається.