Як приготувати баклажани в рукаві з курячим філе

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 40 кКал

Білки: 1г / Жири: 1г / Вуглеводи: 7г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Баклажан
(0.5 кг.)

Морква
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 кг.)

Лимонний сік
(2 ч.ложки)

Сметана
(2 столові ложки)

Свіжа зелень
(За смаком)

сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Приготування баклажан в рукаві з курячим філе по кроках

Крок 1

Фото - Баклажани в рукаві з курячим філе - фото 1 кроку

Баклажани в рукаві з курячим філеОсенняя пора. Пора кабачків і баклажанів. Їх на ринку зараз багато і за смішною ціною. Ось знову набрала повний пакет і принесла додому. Сиджу і голову ламаю, що б таке таке приготувати, та й повкуснее. І щоб без зайвих усілій.Вот такий рецептик знайшла в товстій кухонної книжці. Отже, ділюся: Баклажани помити і нарізати рівномірними шматочками. Можна почистити від шкірки. Але, раз вже рецепт ледачий, я не чищу.) Шматочки краще не дрібнити, щоб при випічці розмазня не вийшло. І присипати трохи сіллю, щоб стекла гіркота.

Крок 2

Фото - Баклажани в рукаві з курячим філе - фото 2 кроки

Ріжемо м'ясо курки на шматочки, по можливості, однакові.)

Крок 3

Фото - Баклажани в рукаві з курячим філе - фото 3 кроки

Окремо, в тарілочці змішуємо дві ложки сметани, туди ж вичавлюємо пів лимона (виходить приблизно 2 чайні ложечки соку лимонного), додаємо сіль і перчик мелений.

Крок 4

Фото - Баклажани в рукаві з курячим філе - фото 4 кроки

Потім в цей соус додаємо порізане філе і залишаємо маринуватися на хвилин 5. Таким чином, філе не буде сильно сухим і прісним. А від лимонного соку буде приємний кисло.

Крок 5

Фото - Баклажани в рукаві з курячим філе - фото 5 кроку

Готуємо морквину і ріпчасту цибулю. Розрізаємо їх невеликими кубиками.

Крок 6

Фото - Баклажани в рукаві з курячим філе - фото 6 кроку

Відрізаємо 40 см рукава для запікання. Його розмір можна регулювати залежно від загального обсягу продуктов.І починаємо наповнювати по черзі. Я спочатку засипала вниз баклажани, потім цибулю і моркву.

Крок 7

Фото - Баклажани в рукаві з курячим філе - фото 7 кроку

Потім зверху висипала філе разом з усім соусом і розподілила по всій поверхні рівномірно. І зав'язала краю дуже плотненько.

Крок 8

Фото - Баклажани в рукаві з курячим філе - фото 8 кроку

Духовку прогріти до 180 градусів і відправити туди майбутній шедевр.Через хвилин 15 вниз духовки поставити сковорідку або другий деко з водой.Как минуло хвилин 30, дістаємо і перевіряємо. Якщо рукав надувся, як було в мене, можна його проколоти в декількох місцях спицею. Або виделкою. Можна навіть трохи надірвати, щоб перевірити готовність окремих складових.

Крок 9

Фото - Баклажани в рукаві з курячим філе - фото 9 кроку

Якщо все вже готове, можна діставати і висипати в загальне блюдо. Страву можна прикрасити рясно посипати дрібно порізаною зеленню. Багато зелені теж не потрібно, щоб не перестаратися.

Крок 10

Фото - Баклажани в рукаві з курячим філе - фото 10 кроку

А вже з великого блюда можна набрати собі цілу апетитну тарелку.Получілось досить швидко і смачно. Так, що за вуха не оттянуть.І вам приємного апетиту!