Як приготувати курку з овочами в рукаві для запікання

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 151 кКал

Білки: 10г / Жири: 9г / Вуглеводи: 7г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Картопля
(600 м)

Морква
(1 шт.)

Перець солодкий болгарський
(100 м)

Цибуля зелена
(20 р)

Курка
(800 м)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Каррі
(0.5 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(0.5 ч.ложки)

Приготування курки з овочами в рукаві для запікання по кроках

Крок 1

Фото - Курка з овочами в рукаві для запікання - фото 1 кроку

Підготуємо всі необхідні інгредієнти: картопля промиваємо і чистимо, морква чистимо, курку промиваємо і обробляв, на «запчастини» - крильця, стегенця, гомілки. Хребет і грудку я ту не використовую. Звичайно можна використовувати не цілу курку а тільки стегенця або тільки гомілки або тільки крильця. Використовувати тільки грудку я б не стала - може вийти сухувато, оскільки іншого жиру, крім курки, в цій страві немає. Болгарський перець і зелень у мене із заготовок, заморожені, розморожувати попередньо їх не обов'язково, можна використовувати відразу з морозилки, якщо ж перець і зелень свіжі, то їх треба промити й нарізати (перець, природно використовуємо без плодоніжки з насінням). Добре, якщо є можливість використовувати болгарський перець жовтого або червоного кольору. Також приготуємо спеції - дуже бажано каррі, чорний мелений перець, ну і сіль.

Крок 2

Фото - Курка з овочами в рукаві для запікання - фото 2 кроки

Курячі частини натираємо сіллю і спеціями. Якщо час дозволяє, то залишаємо курку в такому вигляді на годину-другу або на ніч у холодильнику.

Крок 3

Фото - Курка з овочами в рукаві для запікання - фото 3 кроки

Картопля крупно нарізаємо.

Крок 4

Фото - Курка з овочами в рукаві для запікання - фото 4 кроки

Морква нарізаємо кружальцями або підлозі гуртками, залежно від товщини морквини.

Крок 5

Фото - Курка з овочами в рукаві для запікання - фото 5 кроку

Потім беремо рукав для запікання, зав'язуємо його з однієї сторони (звичайно можна використовувати і пакет для запікання).

Крок 6

Фото - Курка з овочами в рукаві для запікання - фото 6 кроку

Викладаємо в рукав для запікання картопля, розподіляємо його там, щоб він вийшов приблизно в один шар.

Крок 7

Фото - Курка з овочами в рукаві для запікання - фото 7 кроку

На картоплю викладаємо підготовлені шматочки курки.

Крок 8

Фото - Курка з овочами в рукаві для запікання - фото 8 кроку

Зверху на курку викладаємо моркву.

Крок 9

Фото - Курка з овочами в рукаві для запікання - фото 9 кроку

І нарешті, на курку викладаємо солодкий болгарський перець і зелень. Овочі я додатково не солю, вистачає тієї солі, що потрапила на курку, та й овочі, приготовані у власному соку виходять смачні і без приправ, втім, завжди можна підсолити вже готову страву, в тарілці.

Крок 10

Фото - Курка з овочами в рукаві для запікання - фото 10 кроку

Рукав зав'язуємо.

Крок 11

Фото - Курка з овочами в рукаві для запікання - фото 11 кроку

Укладаємо рукав з майбутнім блюдом на піддон для духовки, зверху в рукаві робимо три-чотири невеликих проколи.

Крок 12

Фото - Курка з овочами в рукаві для запікання - фото 12 кроку

Запікаємо до готовності курки та картоплі, готовність можна перевірити акуратно надрізати рукав і проткнув м'ясо або картопля вістрям ножа. За часом у мене йде хвилин сорок п'ять приблизно.

Крок 13

Фото - Курка з овочами в рукаві для запікання - фото 13 кроку

За бажанням, хвилин через тридцять після початку запікання рукав понад можна розрізати і дати страві підрум'яниться. Подаємо в гарячому вигляді. Приємного!