Як приготувати курку в рукаві

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 254 кКал

Білки: 18г / Жири: 20г / Вуглеводи: 0г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Курка
(1.5 кг.)

Масло вершкове
(50 р)

Приправа для курки
(10 р)

рукав для запікання
(1)

Приготування курки в рукаві по кроках

Крок 1

Підготувати всі інгредієнти. Курку розморозити повністю.

Крок 2

Тушку курки промити і висушити серветками. Курка повинна бути просушеної.

Крок 3

Вершкове масло розтопити в мікрохвильовій печі або на плиті.

Крок 4

Потім в розтоплене вершкове масло додати приправу для курки. Якщо в приправі відсутня сіль, то додати окремо. Ретельно перемішати, щоб всі смаки приправи з'єдналися.

Крок 5

Тушку курки промазати отриманою сумішшю повністю зовні і всередині. Чим більше курка буде промазана сумішшю, тим вона буде соковитіше і смачніше.

Крок 6

Потім потрібно взяти рукав для запікання, відрізати необхідну кількість рукава і помістити туди тушку курки. Зав'язати з двох сторін міцно, як цукерку.

Крок 7

Помістити наш рукав в жароміцний посуд і поставити запікатися в духовку на 1 годину при температурі 220 градусів. Після того, як курка запеклася, дістати з духовки, розрізати рукав і накрити фольгою. При запіканні таким чином курка дає дуже багато соку, який можна використовувати для приготування соусів або підливи. Я використовувала сік просто для підливи в гарнір. Птах повинна відпочити 20 хвилин, подавати її гарячою не слід. На гарнір я зробила картопляне пюре, також підійдуть різні овочеві салати і соління. Смачного!