Як приготувати гречку з курячим філе і овочами в томатному соусі - рецепт

Гречка - крупа, яка повинна регулярно бути присутнім у раціоні кожної людини. Адже вона містить практично всі життєво необхідні людині мікроелементи і вітаміни: вітаміни групи В, вітамін Е і РР, фтор, кальцій, цинк, магній, залізо ... Крім це, в річці міститься величезна кількість клітковини і харчових волокон, а тому гречана крупа нормалізує обмін речовин і являє собою профілактичний засіб від кишкової непроходімості.Ну і що важливо, гречка не тільки надзвичайно корисна, вона ще й дуже смачна. Та й страв з гречкою можна приготувати досить багато, а тому це крупа навряд чи здатна наскучіть.Предлагаю приготувати гречану крупу з курячим філе, морквою та цибулею в томатному соусе.Гречка, приготована з овочами і курячим філе в томатному соусі, виходить дуже ароматною і смачною. Це досить ситне блюдо з доступних і простих інгредієнтів, яке не потребує багато часу і сил і при цьому неодмінно порадує результатом. При бажанні під час гасіння можна додати в сковороду дрібно порізаної зелені - буде дуже смачно! Спочатку ріпчасту цибулю нарізаємо чверть-або півкільцями.

Потім моркву натираємо на тертці - середньої або дрібної.

Потім нарізаємо невеликими шматочками куряче філе.

Після цього розігріваємо в сковороді олію, потім викладаємо в сковороду цибулю з морквою і злегка обсмажуємо овочі до м'якості.

Далі додаємо в сковороду до овочів шматочки курки і обсмажуємо їх до скоринки на сильному вогні, періодично помішуючи. Смажимо приблизно хвилин 5.

У склянці води розводимо томатну пасту, додаємо сіль, перець.

Гречку ретельно промиваємо водою.

Потім вливаємо в сковороду розведену томатну пасту, всипаємо гречку.

Після цього все ретельно перемішуємо, потім накриваємо сковорідку кришкою і готуємо страву на середньому вогні приблизно протягом 15-20 хвилин. При необхідності, якщо гречка ще не готова, додаємо трохи води і тушкуємо до готовності гречки.

Подаємо гречку з курячим філе і овочами до столу! Смачного!