Як приготувати гречану кашу з яйцями і курячим м'ясом

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 91 кКал

Білки: 5г / Жири: 4г / Вуглеводи: 7г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Гречана крупа
(100 м)

Куряче яйце
(1 шт.)

Курка
(100 м)

Кріп
(3 веточ.)

Харчова сіль
(0.5 ч.ложки)

Вода
(2 скл.)

Масло вершкове
(10 р)

Приготування гречаної каші з яйцями і курячим м'ясом по кроках

Крок 1

Фото - Гречана каша з яйцями і курячим м'ясом - фото 1 кроку

Приготування гречаної каші з яйцем і курячим м'ясом починаємо з того, що відварюємо до готовності невеликий шматочок курячого м'яса (попередньо, природно, м'ясо як слід промиваємо). У процесі варіння додаємо сіль. Поки м'ясо готується, перебираємо і промиваємо гречану крупу. Витягаємо м'ясо з бульйону, і на цьому получившемся бульйоні відварюємо до готовності гречку. Бульйон для каші беремо в співвідношенні два до одного, тобто на одну частину гречаної крупи беремо дві частини бульйону. Так каша вийде розсипчастою. Якщо після варіння курячого м'ясо бульйону залишилося менше, ніж потрібно для каші - його можна спокійно розбавити кип'яченою водою до потрібної кількості. Поки каша вариться, відварюємо круто куряче яйце (варимо після закипання на несильному вогні дев'ять хвилин). Готову кашу викладаємо в глибоку тарілку.

Крок 2

Фото - Гречана каша з яйцями і курячим м'ясом - фото 2 кроки

Куряче м'ясо звільняємо від кісток (при необхідності, якщо використовували не філе), нарізаємо подрібніше і додаємо до готової каші.

Крок 3

Фото - Гречана каша з яйцями і курячим м'ясом - фото 3 кроки

Куряче яйце тільки обливали холодною водою, щоб легше чистити, але не охолоджуємо в ній. Яйце чистимо і натираємо на крупній тертці. Додаємо до каші з куркою.

Крок 4

Фото - Гречана каша з яйцями і курячим м'ясом - фото 4 кроки

Кріп моєму, дрібно нарізаємо, додаємо до решти інгредієнтів.

Крок 5

Фото - Гречана каша з яйцями і курячим м'ясом - фото 5 кроку

Все добре перемішуємо, додаємо шматочок вершкового масла (хоча можна і без нього обійтися) і ще раз перемішуємо, щоб масло розтануло. Наша гречана каша готова, відразу ж подаємо до столу. Смачного!