Як приготувати гречку з овочами і сосисками

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 141 кКал

Білки: 5г / Жири: 8г / Вуглеводи: 13г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Гречана крупа
(200 м)

Вода
(300 мл.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Морква
(1 шт.)

Капуста білокачанна
(150 м)

Перець гіркий
(1 шт.)

Сосиски
(200 м)

Томатна паста
(2 столові ложки)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Соняшникова олія
(20 мл.)

Приготування гречки з овочами і сосисками по кроках

Крок 1

Фото - Гречка з овочами і сосисками - фото 1 кроку

Вирішивши приготувати якийсь гарнір з гречаної крупи, у мене вийшло цілком повноцінне блюдо, яке відмінно впишеться в буденний раціон. Отже, для початку візьмемо гречану крупу, добре її промиємо і переберемо, якщо треба.

Крок 2

Фото - Гречка з овочами і сосисками - фото 2 кроки

Зваримо гречану кашу. Для цього закип'ятіть підсолену воду з гречаною крупою (200 г), зменшимо вогонь до мінімуму, закриємо кришкою і будемо варити 20 хвилин. За цей час вода випарується, каша звариться, стане соковитою і розсипчастою. Зварену кашу накриємо кришкою і відставити на час.

Крок 3

Фото - Гречка з овочами і сосисками - фото 3 кроки

Тим часом наріжемо півкільцями цибулю.

Крок 4

Фото - Гречка з овочами і сосисками - фото 4 кроки

Капусту дрібно нашаткувати.

Крок 5

Фото - Гречка з овочами і сосисками - фото 5 кроку

Морква натремо на крупній тертці.

Крок 6

Фото - Гречка з овочами і сосисками - фото 6 кроку

Почнемо обсмажувати овочі на розпеченій сковороді до золотистого кольору.

Крок 7

Фото - Гречка з овочами і сосисками - фото 7 кроку

Додамо до них цілий гіркий перчик. Сосиски наріжемо колечками, додамо туди ж. Обсмажимо ще трохи, хвилини 3-4.

Крок 8

Фото - Гречка з овочами і сосисками - фото 8 кроку

Овочі посолимо за смаком. Додамо томатну пасту, розведену гарячою водою. Ще трохи згасимо і додамо гречку в цю ж сковороду. Все добре перемішати, посолити ще, якщо треба. Хвилин п'ять ще залишимо потомитися на невеликому вогні. Вимикаємо і можна подавати. Ця страва добре ще тим, що інгредієнти можна варіювати до нескінченності. Можна замість сосисок, додати м'ясо, а можна взагалі обійтися тільки овочами. До овочів можна додати також болгарський перець, печериці, які дуже добре поєднуються з гречкою. А гіркий перчик надає пікантну, ледве вловимий нотку цього блюда.