Як приготувати гречану кашу з грибами - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає



Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 103 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи: 15г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Приготування гречану кашу з грибами по кроках

Крок 1
Фото - Гречана каша з грибами - фото 1 кроку
Як звичайну, вже порядком обридлу, хоч і дуже корисну гречану кашу, зробити смачним гарніром або просто повноцінним другим блюдом? А все легко, для цього треба мати вдома невелику цибулину, половину морквини, соняшникова олія і жменю будь-яких грибів. У мене, як завжди в запасі шампіньйони. Отже, начінаем.Гречневую крупу добре перебираємо. Навіть якщо вона на перший погляд вам здається чистою, все одно переберіть. Ви побачите скільки домішок відійде.
Крок 2
Фото - Гречана каша з грибами - фото 2 кроки
Перебрану гречану крупу добре миємо. Ставимо на вогонь кип'ятити воду.
Крок 3
Фото - Гречана каша з грибами - фото 3 кроки
Як тільки вода закипіла, висипаємо в неї гречану крупу. Робимо невеликий вогонь і прикриваємо каструлю кришкою.
Крок 4
Фото - Гречана каша з грибами - фото 4 кроки
Крупа вже почала варитися, а в цей час чистимо, миємо й нарізаємо дрібно половину великий або одну маленьку цибулину і маленьку або половинку великий моркви. На сковороду наливаємо соняшникову олію і кладемо нарізані цибулю з морквою. Тушкуємо буквально хвилин 5-7 і відправляємо в каструлю з гречкою.
Крок 5
Фото - Гречана каша з грибами - фото 5 кроку
Пластинами нарізаємо печериці.
Крок 6
Фото - Гречана каша з грибами - фото 6 кроку
І кладемо в каструлю слідом за овочами. Накриваємо кришкою і варимо до готовності.
Крок 7
Фото - Гречана каша з грибами - фото 7 кроку
У процесі варіння рідина википає, а каша стає розвареної і розсипчастою. Солимо і приправляємо за смаком. Можна покласти шматочок вершкового масла, але я цього не робила, мені достатньо жирності від соняшникової олії. Ароматна і дуже смачна каша з грибами готова. Можете її є як самостійну страву, а можете зробити гарніром до м'яса або рибе.Гречневая крупа - надзвичайна корисна. У 100 її грамах міститься третину денної норми заліза, яке потрібно людині. Білок, який знаходиться в ній по цінності дорівнює білку яєць, м'яса і риби. Гречка регулює рівень глюкози в крові, адже недарма її рекомендують всім діабетикам. Вона сприяє кровотворенню і знижує рівень поганого холестерину в крові. Загалом, одна користь. Так що їмо гречану кашу і стаємо здоровішими.


Переглядів: 3996