Як приготувати гречану кашу з печерицями

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 98 кКал

Білки: 3г / Жири: 5г / Вуглеводи: 11г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Гречана крупа
(300 м)

Вода
(800 мл.)

Кухонна сіль
(1 ст.ложка)

Печериці
(400 м)

Цибуля ріпчаста
(150 м)

Паприка сушена
(1 ч.ложки)

Соняшникова олія
(70 мл.)

Свіжа зелень
(1 пучок)

Приготування гречаної каші з печерицями по кроках

Крок 1

Фото - Гречана каша з печерицями - фото 1 кроку

Цей рецепт обов'язково сподобається тим, хто постить, тому що не містить жирів і білків тваринного походження. Гречана каша з грибами дуже ситна і корисна. Найкраще, звичайно, приготувати її в горщиках. Але таким способом буде не менш смачно. Для приготування каші гречану крупу промиваємо, заливаємо водою, додаємо половину ст. л. кухонної солі і ставимо варити на середній вогонь

Крок 2

Фото - Гречана каша з печерицями - фото 2 кроки

Тим часом моєму печериці або будь-які інші грибочки, дрібно їх ріжемо і відправляємо смажитися на суху сковорідку під закритою кришкою. Гриби варто смажити без масла, вони пустять свій сік. Порізати гриби можна і крупно - як Вам більше подобається. Але врахуйте, що під час смаження вони зменшаться

Крок 3

Фото - Гречана каша з печерицями - фото 3 кроки

Ріжемо дрібно білий ріпчаста цибуля

Крок 4

Фото - Гречана каша з печерицями - фото 4 кроки

Коли грибний сік випарується, додаємо цибулю, паприку, соняшникова олія, пів столової ложки солі, закриваємо кришкою і смажимо до готовності. Також можна додати одну натерту велику морквину, якщо Ви її любіте- цибульний-морквяна зажарка особливо смачна. Іноді перемішуємо гриби під час смаження

Крок 5

Фото - Гречана каша з печерицями - фото 5 кроку

Коли гречка звариться, додаємо в неї гриби і тушкуємо ще близько 5 хвилин. Подаємо із зеленню (кропом, петрушкою). Також можна заправити гречану кашу сметаною або вершковим маслом. Така каша як не можна краще поєднується зі свіжими помидорками, огірками, солодким перцем