Як приготувати кашу гречану з м'ясом качки

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 207 кКал

Білки: 8г / Жири: 15г / Вуглеводи: 9г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Гречана крупа
(2 скл.)

Вода
(4 скл.)

Морква
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

М'ясо качки
(1 кг.)

Томатний сік
(150 мл.)

Соняшникова олія
(30 мл.)

Морська сіль
(За смаком)

Спеції та приправи
(За смаком)

Приготування каші гречано з м'ясом качки по кроках

Крок 1

Фото - Каша гречана з м'ясом качки - фото 1 кроку

Сьогодні у мене до вечері гречана каша з м'ясом качки. Вийшов дуже смачний і ситний вечеря, доповніть його легким овочевим салатом і шматочком хліба. Отже, для приготування нам знадобиться такі продукти, як гречана крупа високої якості, вода фільтрована для її варіння, морська сіль, м'ясо качки, ріпчаста цибуля, морква, томатний сік або томатна паста розведена з водою, також соняшникова олія рафінована без запаху. Приступимо.

Крок 2

Фото - Каша гречана з м'ясом качки - фото 2 кроки

Підготуємо качку до смаження. Для цього м'ясо слід вимити, видалити зайвий жир і шкіру. Замаринувати в спеціях, посолити. Відставити.

Крок 3

Фото - Каша гречана з м'ясом качки - фото 3 кроки

Морква вимити, почистити. Порізати кубиками.

Крок 4

Фото - Каша гречана з м'ясом качки - фото 4 кроки

Цибуля ріпчаста очистити від лушпиння, сполоснути під холодною водою, порізати кубиками.

Крок 5

Фото - Каша гречана з м'ясом качки - фото 5 кроку

Розпалює соняшникову олію на антипригарной сковороді. Кладемо шматочки качатини, обсмажуємо з усіх боків до появи золотий кірки.

Крок 6

Фото - Каша гречана з м'ясом качки - фото 6 кроку

Коли м'ясо буде підсмажити, кидаємо на сковороду цибулю і моркву. Продовжуємо жарку.

Крок 7

Фото - Каша гречана з м'ясом качки - фото 7 кроку

Додаємо томатну пасту з водою або томатний сік. Під кришкою млоїмо до випаровування рідини на маленькому вогні. Поки гаситься м'ясо потрібно підготувати до варіння гречану крупу. Її потрібно ретельно і уважно перебрати від сміття, камінчиків, промити під проточною водою пару раз.

Крок 8

Фото - Каша гречана з м'ясом качки - фото 8 кроку

Коли рідини майже не буде вводимо гречану крупу, вливаємо належну кількість води для варіння крупи. Солимо за смаком, інші спеції за бажанням (але спецій в яких маринувалася качка цілком достатньо на мій погляд).

Крок 9