Як приготувати куряче філе з овочами в соусі карі

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 38 кКал

Білки: 2г / Жири: 1г / Вуглеводи: 5г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Куряче філе
(300 м)

Харчова сіль
(2 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(2 ч.ложки)

Соняшникова олія
(3 столові ложки)

Каррі
(3 столові ложки)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Брокколі
(100 м)

Капуста цвітна
(100 м)

Перець солодкий болгарський
(100 шт.)

Вода
(0.5 скл.)

Соус табаско
(3 столові ложки)

Вершки
(200 мл.)

Приготування курячого філе з овочами в соусі карі по кроках

Крок 1

Фото - Куряче філе з овочами в соусі Каррі - фото 1 кроку

Пропоную Вашій увазі рецепт дуже смачної курки з овочами з вершковим соусом Каррі. Смак цієї страви дуже насичений. Така курочка ідеально підійде для любителів гостренького. Звичайно, ступінь гостроти можна регулювати за Вашим вкусу.Начнем. Куряче філе необхідно порізати на невеликі шматочки, посипати сіллю і чорним меленим перцем і трохи замаринувати. Поки куряче філе маринується в глибокій сковороді Вок розігріваємо олію і кладемо дві ложки приправи Каррі. Трохи обсмажуємо Каррі.

Крок 2

Фото - Куряче філе з овочами в соусі Каррі - фото 2 кроки

До приправі додаємо дрібно нарізану ріпчасту цибулю і продовжуємо обсмажувати.

Крок 3

Фото - Куряче філе з овочами в соусі Каррі - фото 3 кроки

Через пару хвилин додаємо в сковороду шматочки курячого філе і перемішуємо. Обсмажуємо курку з приправою і цибулею близько 7 хвилин.

Крок 4

Фото - Куряче філе з овочами в соусі Каррі - фото 4 кроки

Готуємо овочі. Цього разу я використовувала брокколі, цвітну капусту і червоний солодкий перець. При бажанні ці овочі можна замінити на Ваші улюблені. Брокколі і капусту розбираємо на суцвіття і ріжемо пластинками, а перець квадратиками. Порізані овочі викладаємо до курячого філе. Вливаємо в сковороду 0,5 склянки води, накриваємо кришкою і тушкуємо близько 10 хвилин, періодично помішуючи.

Крок 5

Фото - Куряче філе з овочами в соусі Каррі - фото 5 кроку

Відкриваємо кришку і тушкуємо ще, поки вода повністю не випарується. Додаємо гострий соус. Я купила вже готовий соус з гострих перчиком Чилі та часнику. Перемішуємо і тушкуємо ще хвилинку.

Крок 6

Фото - Куряче філе з овочами в соусі Каррі - фото 6 кроку

В останню чергу додаємо вершки. Також додаємо ще одну ложку приправи Каррі. Додаємо трохи солі і чорного меленого перцю. Перемішуємо і спробуйте соус на гостроту. При необхідності додайте ще гострого соусу.

Крок 7

Фото - Куряче філе з овочами в соусі Каррі - фото 7 кроку

Подається така курка зазвичай з рисом, але й іншої гарнір підійде дуже добре! Смачного!