Як приготувати курку з рисом і чорносливом

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 169 кКал

Білки: 7г / Жири: 7г / Вуглеводи: 13г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Чорнослив
(50 р)

Куряче філе
(500 м)

Базилік сушений
(1 ст.ложка)

Каррі
(2 столові ложки)

Харчова сіль
(1 ст.ложка)

Перець чорний мелений
(1 ч.ложки)

Оливкова олія
(4 столові ложки)

Сметана
(4 столові ложки)

Вода
(2 скл.)

Рис
(1 скл.)

Приготування курки з рисом і чорносливом по кроках

Крок 1

Фото - Курка з рисом і чорносливом - фото 1 кроку

Пропоную Вашій увазі рецепт приготування ніжної курки з рисом і чорносливом. Солодкувата м'якоть чорносливу додає особливу нотку цього блюда. Виходить дуже цікаве поєднання чорносливу та приправи каррі. Замість курки можна ипользовать філе індички. В принципі, можна готувати цю страву з курячими стегнами і крильцями, але з філе виходить більш легке блюдо.Ітак, приступимо. У глибокий посуд наливаємо окріп і викладаємо туди чорнослив. У мене чорнослив без кісточок. В окропі він розм'якшиться. Залишаємо на 10 хвилин.

Крок 2

Фото - Курка з рисом і чорносливом - фото 2 кроки

Куряче філе ріжемо на шматочки середнього розміру або дрібно за бажанням. У глибокій сковороді типу Вок розігріваємо оливкове масло і викладаємо курку. Обсмажуємо кілька хвилин, щоб куряче філе злегка присмажити.

Крок 3

Фото - Курка з рисом і чорносливом - фото 3 кроки

Далі висипаємо до курки приправу каррі, базилік, сіль і чорний мелений перець. Додаємо сметану або легкий йогурт. Все перемішуємо. Даємо трохи згасити.

Крок 4

Фото - Курка з рисом і чорносливом - фото 4 кроки

Вливаємо в сковороду гарячу воду для рису. Кількість води беремо виходячи з кількості рису. Я беру склянку рису і 2 склянки води. Висипаємо рис і за допомогою ложки розподіляємо по сковороді, але не перемішуємо з куркою.

Крок 5

Фото - Курка з рисом і чорносливом - фото 5 кроку

Викладаємо чорнослив, накриваємо кришкою і готуємо близько 15 хвилин до готовності рису.

Крок 6

Фото - Курка з рисом і чорносливом - фото 6 кроку

Коли рис готовий, відкриваємо кришку і добре перемішуємо рис з куркою. Готово! Смачного!