Як приготувати куряче філе по-китайськи з рисом

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Китайська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 132 кКал

Білки: 7г / Жири: 1г / Вуглеводи: 18г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Куряче філе
(300 м)

Перець солодкий болгарський
(3 шт.)

Соєвий соус
(5 ст.ложки)

Вода
(5 ст.ложки)

Яблучний оцет
(2 столові ложки)

Крохмаль картопляний
(1 ч.ложки)

Часник
(3 шт.)

Кунжут
(1 ч.ложки)

Цукор
(1 ч.ложки)

Кухонна сіль
(За смаком)

Рис
(1 скл.)

Каррі
(За смаком)

Куркума
(За смаком)

Мускатний горіх
(За смаком)

Паприка сушена
(За смаком)

Перець червоний мелений
(За смаком)

Соняшникова олія
(За смаком)

Приготування курячого філе по-китайськи з рисом по кроках

Крок 1

Фото - Куряче філе по-китайськи з рисом - фото 1 кроку

Ця страва відмінна знахідка для любителів китайської кухні, та й для всіх тих, хто любить поїсти легку їжу з присмаком азіатської нотки. Я вирішила приготувати філе з рисом, так як рис давненько не вживався в раціоні нашої семьі.Для початку, добре промиємо філе, поріжемо його соломкою невеликий. Посолимо.

Крок 2

Фото - Куряче філе по-китайськи з рисом - фото 2 кроки

Болгарський перець очистимо від насіння, також поріжемо соломкою.

Крок 3

Фото - Куряче філе по-китайськи з рисом - фото 3 кроки

Часник дрібно порубати.

Крок 4

Фото - Куряче філе по-китайськи з рисом - фото 4 кроки

Зробимо соус: змішаємо соєвий соус, яблучний оцет, воду, крохмаль, цукор і все добре перемішати.

Крок 5

Фото - Куряче філе по-китайськи з рисом - фото 5 кроку

Обсмажити на розігрітій з соняшниковою олією сковороді наше філе, постійно помішуючи, поки воно не побіліє. Це приблизно 2 хвилини.

Крок 6

Фото - Куряче філе по-китайськи з рисом - фото 6 кроку

Перекладемо філе в окремий посуд, а в тій сковороді обсмажити перець з часником, також постійно помішуючи, хвилини дві.

Крок 7

Фото - Куряче філе по-китайськи з рисом - фото 7 кроку

Повернемо до перцю і часнику філе, додамо приготований соус, кунжут, зменшимо вогонь і ще просмажити хвилин 6-7. Блюдо до рису готово.

Крок 8

Фото - Куряче філе по-китайськи з рисом - фото 8 кроку

Рис добре промиємо і ставимо обжарюватися на розпеченій з соняшниковою олією сковороді, до тих пір, поки він не потемніє. Далі додамо спеції до рису: куркуму, червоний перець, мускатний горіх, паприку, каррі і будь-які інші якісь ви віддаєте перевагу. Також посолимо. Ще обсмажити хвилини дві.

Крок 9

Фото - Куряче філе по-китайськи з рисом - фото 9 кроку

Додамо до рису дві склянки води, дамо вбратися воді майже до кінця, зменшимо вогонь на самий мінімум, накриємо кришкою, і варимо ще 20 хвилин, не відкриваючи кришку.