Як приготувати куряче філе по-китайськи

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Китайська

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 127 кКал

Білки: 10г / Жири: 3г / Вуглеводи: 15г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Куряча грудка
(300 м)

Перець солодкий болгарський
(150 м)

Часник
(3 шт.)

Соєвий соус
(5 ст.ложки)

Вода
(5 ст.ложки)

Яблучний оцет
(2 столові ложки)

Цукор
(1 ст.ложка)

Крохмаль картопляний
(1 ч.ложки)

Кухонна сіль
(За смаком)

Рис
(100 м)

Соняшникова олія
(20 р)

Приготування курячого філе по-китайськи по кроках

Крок 1

Фото - Куряче філе по-китайськи - фото 1 кроку

Дуже смачна страва, яке поєднує в собі відразу кілька різних смаків. І солонуватий, від соєвого соусу, і солодкий від болгарського перцю, і кислинку від оцту. Приступимо до приготування цієї вкуснятінкі. Подавати таку філе можна хоч з чим, тому для початку відваріть гарнір. Ми взяли рис, але можна і макарони, і гречку, і будь-який інший гарнір.

Крок 2

Фото - Куряче філе по-китайськи - фото 2 кроки

Курячу грудку потрібно порізати на невеликі смужки однакового розміру. Приблизно 1 см в ширину, довжину подивіться самі. Нарізану грудку викладіть в тарілку і посоліть (приблизно щіпка). Перець болгарський помийте і вийміть все насіння, поріжте готовий перчик на тонку соломку. Соломка повинна бути однакової ширини.

Крок 3

Фото - Куряче філе по-китайськи - фото 3 кроки

Часник потрібно почистити і дрібно нарізати. Також можна його просто пропустити через чеснокодавку. В окремій тарілку потрібно змішати соєвий соус, яблучний оцет, воду, цукор, а також крохмаль. Все добре перемішайте до однорідності, вийшов соус для філе.

Крок 4

Фото - Куряче філе по-китайськи - фото 4 кроки

На сковороду вилийте олію і сильно його розігрійте. Обсмажте нарізані скибочки грудку з обох сторін. Найкраще розділити курку на дві партії, спочатку обсмажити одну, а потім і іншу. У звичайно підсумку м'ясо повинно біліть. Обсмажену курку викладіть на тарілку.

Крок 5

Фото - Куряче філе по-китайськи - фото 5 кроку

На сковороду після курки потрібно викласти болгарський перець і часник. Смажте при такому ж вогні, що і курку пару хвилин. При цьому овочі постійно перемішуйте. Зробіть слабкий вогонь і додайте в сковороду курку. Після курки в сковороду треба вилити соус. Готуйте все це 10-15 хвилин. Соус почне густіти, а м'ясо буде повністю готове. Обсмажене філе краще подавати з рисом, полив соусом з сковороди.