Як приготувати свинину по- китайськи

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Китайська

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 166 кКал

Білки: 6г / Жири: 10г / Вуглеводи: 12г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Свинина
(700 м)

Соєвий соус
(4 столові ложки)

Цукор
(2 столові ложки)

Імбир сухий мелений
(0.5 ч.ложки)

Крохмаль картопляний
(2 столові ложки)

Перець солодкий болгарський
(2 шт.)

Морква
(1 шт.)

Оливкова олія
(4 столові ложки)

Консервовані ананаси
(1 бан.)

Приготування свинини по- китайськи по кроках

Крок 1

Фото - Свинина по- китайськи - фото 1 кроку

Морква зачистити. Нарізати соломкою або брусочками. Болгарський перець очистити від насіння. Нарізати скібочкамі. Ананасні кола нарізати кожен на 12 частин.

Крок 2

Фото - Свинина по- китайськи - фото 2 кроки

У мисочці з'єднайте цукор, соєвий соус, імбир і крохмаль. У мене не виявилося сушеного меленого імбиру і я використовувала імбирні цукати. Різниці особливої немає, але мені здається, що з цукатами навіть смачніше. Вони менш яскраві і більш ароматні. Якщо будете брати цукати, то використовуйте не більше 3 шт.

Крок 3

Фото - Свинина по- китайськи - фото 3 кроки

Отриманим соусом залити нарізану соломкою (як на бефстроганов) свинину. При покупці свинини вибирайте шию або чисте філе.

Крок 4

Фото - Свинина по- китайськи - фото 4 кроки

Маринуємо м'ясо в маринаді близько 30 хвилин.

Крок 5

Фото - Свинина по- китайськи - фото 5 кроку

На добре розігріту сковороду (з антипригарним покриттям) вливаємо олію. Обсмажуємо моркву. Слідом болгарський перець. Тепер додаємо ананаси. Загальний час готування овочів 5-7 хвилин.

Крок 6

Фото - Свинина по- китайськи - фото 6 кроку

Овочі з сковороди перекласти в тарілку. На тій же сковороді обсмажуємо м'ясо. Загальний час готування 10 хвилин.

Крок 7

Фото - Свинина по- китайськи - фото 7 кроку

Коли шматочки свинини приготуються, поверніть до них обсмажені овочі. Перемішайте. Якщо маса буде надто сухий, влийте 0,5 склянки води. Вода повинна бути обов'язково кип'яченою. Воду можна замінити на сік ананаса з банки.

Крок 8

Фото - Свинина по- китайськи - фото 8 кроку

Все перемішати. Готуємо ще 3 хвилини. Вимикаємо. Подаємо до столу.