Особисті враження про рецепт:
Найніжніший спосіб подати свинину! Ви будете в востороге!
Смачно.
Смачна заміна котлет - суфле зі свинини.
Посолити, поперчити. Збити.
Додати сметану збити.
Додати яйце. Збити.
З фаршу зробити кульки розміром з невелике яблуко.
Викласти кульки в змащену вершковим маслом форму.
Запекти в розігрітій до 200 градусів духовці 35-40 хвилин.
Зробити соус.
У сковороду налити бульйон, який утворився у формі з суфле.
Закип'ятити його, всипати ложку борошна, швидко все розмішати. Процідити через ситечко.
Подати до суфле.