Особисті враження про рецепт:
Повітряне суфле приємним гарбузовим післясмаком
Смак.
У рідному рецепті вказано, що потрібно додати крохмалю 5 м Я цього не робила, може бути тому суфле швидко осідає після духовки. Але блюдо цікаве і за смаком, і по консистенції.
1 год 10 хв
| Вага: | 175 гр |
| Калорійність: | 317.1 ккал |
| Білків: | 5.6 гр |
| Жирів: | 19.6 гр |
| Вуглеводів: | 31 гр |
 Співвідношення Б / Ж / У: | 10 /35 /55 |
| Співвідношення Ун / Ус / Ув: | 12 /43 /45 |
Покрокове приготування
1. Запекти гарбуз у духовці до повної готовності, загорнувши у фольгу. Остудити, подрібнити в пюре.
2. Масло розтопити в сотейнику.
3. Не знімаючи з вогню акуратно додати борошно. І тепер, постійно помішуючи, влити молоко. Розмішати і прибрати в сторону остигати
4. Жовтки відокремити від білків. Жовтки з гарбузовим пюре перекласти в остигнула молочну масу.
5. Збити білки в міцну піну і ввести в загальну масу
6. Порційні форми змастити маслом і посипати корицею і цукром.
7. Викласти готову масу.
8. Випікати при 175 градусах 15-25 хв.
З якими напоями вживати:
З компотом.
Кулінарний рецепт торт подарунковий з фото
Рецепт пісний картопляний рулет з грибами і овочами з фото
Рецепт суфле сирно-медове з шоколадним желе з фото
Кулінарний рецепт львівський сирник з фото
Кулінарний рецепт торт "подарунок" з фото
Кулінарний рецепт італійський паску панеттоне з фото
Кулінарний рецепт пататапітта з фото
Кулінарний рецепт кавове суфле з фото
Суфле - калорійність і склад. види суфле