Як приготувати куряче філе під ніжним соусом

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 117 кКал

Білки: 21г / Жири: 3г / Вуглеводи: 1г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Куряча грудка
(4 шт.)

Йогурт натуральний
(200 м)

Цибуля зелена
(3 веточ.)

Сир пармезан
(60 р)

Харчова сіль
(10 р)

Перець чорний мелений
(10 р)

Оливкова олія
(3 ч.ложки)

Цукіні
(100 м)

Приготування курячого філе під ніжним соусом по кроках

Крок 1

Фото - Куряче філе під ніжним соусом - фото 1 кроку

Пропоную Вашій увазі рецепт приготування курячого філе під найніжнішим сирним соусом на основі йогурту. Курки виходить дуже м'яка, а саме блюдо дуже легке незважаючи на те, що в соус доданий сир Пармезан. При бажанні можна замінити цей сир на менш калорійний і тоді можна буде вживати це блюдо при дієті. Також як варіант - це використання замість курячого філе індейкі.Ітак, приступимо. Готуємо соус. У глибокий посуд виливаємо натуральний йогурт. Сир пармезан натираємо на крупній або дрібній тертці і додаємо до йогурту. Зелену цибулю ріжемо кружальцями і додаємо до сиру і йогурту. Лук в даному випадком можна замінити будь-який інший зеленню. Додаємо 5 м солі та 5 р чорного меленого перцю. Все перемішуємо.

Крок 2

Фото - Куряче філе під ніжним соусом - фото 2 кроки

Курячу грудку добре миємо, відбиваємо молотком. Також солимо і перчимо.

Крок 3

Фото - Куряче філе під ніжним соусом - фото 3 кроки

Викладаємо курячу грудку в форму для запікання. Я використовую для запікання фольгу, але можна обійтися без неї. Додаємо трохи оливкової олії. Накриваємо другим шаром фольги і загортаємо краю. Ставимо в духовку на 15 хвилин. Попередньо розігріваємо духовку до 180 градусів.

Крок 4

Фото - Куряче філе під ніжним соусом - фото 4 кроки

Через 15 хвилин виймаємо курячу грудку з духовки. Відкриваємо фольгу і верхній шар викидаємо: далі ми будемо запікати без фольги. Грудка ще трохи сира. Обмащуємо кожну грудку рясно нашим соусом і повертаємо в духовку ще на 20 хвилин. Як гарнір в цей раз я використовувала нарізані цукіні. Додаємо їх до курки.

Крок 5

Фото - Куряче філе під ніжним соусом - фото 5 кроку

Через 20 хвилин дістаємо грудки. Подаємо їх з будь-яким гарніром за смаком. Самий простий і легкий варіант - це овочевий салат. Смачного!