Як приготувати курячу грудку в яєчної заливанні

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Страви в мультиварці

Калорійність: 173 кКал

Білки: 13г / Жири: 9г / Вуглеводи: 1г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Куряче філе
(100 м)

Куряче яйце
(3 шт.)

Пряні трави
(0.5 ч.ложки)

Кухонна сіль
(0.1 ч.ложки)

Рослинна олія
(1 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(0.1 ч.ложки)

Приготування курячої грудки в яєчної заливанні по кроках

Крок 1

Фото - Куряча грудка в яєчної заливанні - фото 1 кроку

Нескладне, практично дієтичне блюдо, без зайвого жиру, але в теж час дуже поживне. Для його приготування нам буде потрібно: філе курячої грудки, три-чотири курячих яйця (залежно від розміру), сіль, сушена зелень, чорний мелений перець і крапелька рослинного масла без запаху .. За бажанням сушену зелень звичайно можна (і краще) замінити на свіжу, дрібно нарізану (особливо добре підійде кріп) і додати будь-які спеції за власним смаком. Куряче м'ясо промиваємо, промокаємо від зайвої рідини і нарізаємо невеликими шматочками.

Крок 2

Фото - Куряча грудка в яєчної заливанні - фото 2 кроки

Потім додаємо до курячого м'яса дрібку солі і трохи чорного меленого перцю, перемішуємо і даємо постояти так хоча б п'ятнадцять хвилин (при кімнатній температурі). Не додавайте багато солі. Краще додати трохи менше солі, ніж пересолити.

Крок 3

Фото - Куряча грудка в яєчної заливанні - фото 3 кроки

Змащуємо чашу мультиварки рослинним маслом без запаху (вершкове масло теж підійде) і розігріваємо її (наприклад, в режимі «Жарка»). Викладаємо шматочки курячого м'яса в розігріту чашу і обсмажуємо його протягом декількох хвилин з обох сторін (мені вистачає на обжарку хвилин п'ять, максимум сім). Обсмажуємо за бажанням - сильніше, до рум'яної скоринки або просто поки м'ясо не "схопиться" і посвітлішає.

Крок 4

Фото - Куряча грудка в яєчної заливанні - фото 4 кроки

Поки куряче м'ясо обсмажується, готуємо яєчну заливку. Курячі яйця промиваємо, потім розбиваємо їх у глибоку миску, додаємо трохи солі, сушену або свіжу зелень і будь-які спеції за своїм смаком.

Крок 5

Фото - Куряча грудка в яєчної заливанні - фото 5 кроку

Як випливає перемішуємо яйця з зеленню та спеціями (у мене був під рукою міксер, але й просто виделкою перемішати нескладно).

Крок 6

Фото - Куряча грудка в яєчної заливанні - фото 6 кроку

За цей час куряче м'ясо обсмажити.

Крок 7

Фото - Куряча грудка в яєчної заливанні - фото 7 кроку

Яйця збиваємо до появи піни. Виливаємо їх в чашу з обсмаженою курячому м'ясом і готуємо у відповідному режимі (наприклад, «Випічка») приблизно десять-п'ятнадцять хвилин.

Крок 8

Фото - Куряча грудка в яєчної заливанні - фото 8 кроку

Час приготування залежить від потужності конкретної мультиварки, просто перевірте, щоб яйця приготувалися і не залишилося рідкої субстанції.

Крок 9

Фото - Куряча грудка в яєчної заливанні - фото 9 кроку

Витягаємо наша страва з чаші мультиварки, розрізаємо на порційні шматки і відразу ж, в гарячому вигляді, подаємо до столу. Якщо раптом не досолити - доповніть блюдо соєвим соусом, він відмінно сюди підходить. Смачного!