Як приготувати куряче м'ясо запечене з кабачком

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 114 кКал

Білки: 7г / Жири: 5г / Вуглеводи: 3г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Куряче філе
(500 м)

Кабачок
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Куряче яйце
(2 шт.)

Сметана
(100 м)

Харчова сіль
(1 ч.ложки)

Базилік сушений
(0.5 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(0.5 ч.ложки)

Рослинна олія
(1 ст.ложка)

Приготування курячого м'яса запеченого з кабачком по кроках

Крок 1

Фото - Куряче м'ясо запечене з кабачком - фото 1 кроку

Для приготування беремо: філе курячої грудки (без шкіри), один-два молоденьких кабачка, ріпчаста два курячих яйця, сметану, сіль і спеції (у мене базилік і чорний мелений перець, у вас можуть бути інші, на ваш смак). Курячу грудку промиваємо, знімаємо шкіру, якщо вона є, потім нарізаємо грудку поперек великими шматочками.

Крок 2

Фото - Куряче м'ясо запечене з кабачком - фото 2 кроки

Ріпчасту цибулю чистимо і нарізаємо тонкими півкільцями.

Крок 3

Фото - Куряче м'ясо запечене з кабачком - фото 3 кроки

Беремо деко для духовки і викладаємо на дно нарізану цибулю в один шар. Змащувати деко маслом або іншим жиром не обов'язково. Кабачки дадуть сік, нічого не підгорить.

Крок 4

Фото - Куряче м'ясо запечене з кабачком - фото 4 кроки

Кабачки промиваємо, зрізаємо пошкоджені ділянки, якщо вони є. Нарізаємо кабачки тонкими кружальцями і викладаємо щільним шаром поверх лука. Дуже бажано використовувати молоді кабачки, з ніжною м'якоттю і не загрубілі поверхнею. Якщо ж кабачки вже зрілі, то їх в даному випадку недостатньо тільки почистити від насіння і шкірки, але ще доведеться злегка обсмажити, інакше вони не встигнуть приготуватися і залишаться грубими. Кабачки посипаємо дрібкою солі.

Крок 5

Фото - Куряче м'ясо запечене з кабачком - фото 5 кроку

Шматочки курячого філе злегка відбиваємо. Без фанатизму, тільки щоб розбити волокна.

Крок 6

Фото - Куряче м'ясо запечене з кабачком - фото 6 кроку

Відбите м'ясо викладаємо на кабачки. Бажано, щоб шар м'яса по максимуму прикрив шар кабачків. Включаємо духовку, нехай поки розігрівається.

Крок 7

Фото - Куряче м'ясо запечене з кабачком - фото 7 кроку

Далі готуємо заливку. Для неї беремо два курячих яйця, додаємо до неї сметану, трохи солі, чорний мелений перець і сушений базилік. За бажанням - сушений часник, він сюди теж дуже добре підходить.

Крок 8

Фото - Куряче м'ясо запечене з кабачком - фото 8 кроку

Перемішуємо до однорідного стану, просто виделкою.

Крок 9

Фото - Куряче м'ясо запечене з кабачком - фото 9 кроку

Розподіляємо вийшла заливку по всій поверхні страви. Куряча грудка обов'язково повинна бути вся змазана вийшла сумішшю.

Крок 10

Фото - Куряче м'ясо запечене з кабачком - фото 10 кроку

Відправляємо деко зі стравою в розігріту духовку, вогонь зменшуємо до середнього, запікаємо до готовності. Це займає приблизно від двадцяти до тридцяти хвилин. За бажанням, за десять хвилин до готовності можна посипати страв будь-яким твердим сиром, натертим на тертці.

Крок 11

Фото - Куряче м'ясо запечене з кабачком - фото 11 кроку

Подаємо курячу грудку з кабачком в гарячому вигляді, доповнити можна будь-яким соусом, але й без усього виходить соковито і смачно. Дуже добре таке блюдо підходить для легкої вечері. Смачного!