Як приготувати курячу грудку тушкована з кабачком

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 90 кКал

Білки: 7г / Жири: 2г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Куряче філе
(500 м)

Кабачок
(500 м)

Сметана
(2 столові ложки)

Вода
(100 мл.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Приготування курячої грудки тушкована з кабачком по кроках

Крок 1

Фото - Куряча грудка тушкована з кабачком - фото 1 кроку

Для приготування цього, легкого, дієтичного страви нам знадобляться такі інгредієнти: філе курячої грудки (без шкіри, якщо є шкіра - треба їй спершу зняти), кабачок, добре якщо молодий, пару ложок сметани, сіль і чорний мелений перець.

Крок 2

Фото - Куряча грудка тушкована з кабачком - фото 2 кроки

Курячу грудку промиваємо, якщо є видимий жир - зрізаємо його. Нарізаємо грудку невеликими скибочками. Занадто дрібно різати не треба, шматочки розміром приблизно з сірникову коробку.

Крок 3

Фото - Куряча грудка тушкована з кабачком - фото 3 кроки

Щоб обійтися без масла для смаження сковороду використовуємо з антипригарним покриттям. Якщо немає такої, то треба злегка змастити сковороду рослинною олією без запаху. Сковороду розігріваємо. Викладаємо на сковороду шматочки курки в один шар, посипаємо сіллю і чорним меленим перцем. На сильному вогні обсмажуємо курку з двох сторін, буквально по парі хвилин з кожного боку, щоб грудка тільки підрум'янилася.

Крок 4

Фото - Куряча грудка тушкована з кабачком - фото 4 кроки

Поки курка обсмажується, підготуємо кабачок. Промиваємо його, витираємо насухо. Якщо кабачок зрілий, з грубою шкірою, доведеться повозитися - почистити його, прибрати насіння. Якщо кабачок молодий, то використовуємо його цілком, тільки обрізаємо «попку» і «носик». Натираємо кабачок на крупній тертці.

Крок 5

Фото - Куряча грудка тушкована з кабачком - фото 5 кроку

Перевертаємо шматочки грудки на іншу сторону, ще раз посипаємо сіллю і перцем.

Крок 6

Фото - Куряча грудка тушкована з кабачком - фото 6 кроку

Потім в сковороду до обсмаженої курячої грудях додаємо натертий кабачок.

Крок 7

Фото - Куряча грудка тушкована з кабачком - фото 7 кроку

Сметану розбавляємо невеликою кількістю води, додаємо в сковороду до курячої грудях і кабачкам, перемішуємо. Доводимо до кипіння на сильному вогні.

Крок 8

Фото - Куряча грудка тушкована з кабачком - фото 8 кроку

Потім на несильному вогні, під кришкою, тушкуємо до готовності. Якщо кабачок молодий, то це недовго, хвилин за п'ятнадцять приготується. Незадовго до готовності пробуємо на смак і якщо це необхідно, то додатково подсаливаем.

Крок 9

Фото - Куряча грудка тушкована з кабачком - фото 9 кроку

Куряча грудка з кабачками готова. Блюдо виходить дуже легке, низькокалорійне і при цьому дуже соковите. Дуже вдалий варіант для вечері, ще й тому, що готується дуже швидко. Якщо потрібно більш ситний варіант вечері, то можна подати таку грудку з кабачком як підливку, з гарніром (наприклад, з гречаною кашею або відвареним рисом, хоча і з макаронами буде непогано). Відповідно, якщо подаємо з гарніром, то порцій може бути вже не чотири як зазначено, а більше. Смачного!