Як приготувати кабачкові оладки з яблуком

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Десерти

Калорійність: 132 кКал

Білки: 3г / Жири: 8г / Вуглеводи: 12г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Кабачок
(300 м)

Яблуко
(300 м)

Вівсяні пластівці
(0.5 скл.)

Куряче яйце
(2 шт.)

Цукор
(1 ст.ложка)

Рафінована рослинна олія
(3 столові ложки)

Приготування кабачкових оладок з яблуком по кроках

Крок 1

Фото - Кабачкові оладки з яблуком - фото 1 кроку

Такі оладки можна приготувати навіть тим, хто категорично не любить смак кабачків - в них він не відчувається, тільки яблуко. Для дітей і ласунів можна додати цукру побільше. Отже, для приготування оладок візьмемо такі продукти: кабачок, бажано молодий, одне-два яблука (яблук і кабачків за обсягом має бути приблизно однаково, можна яблук побільше), одне-два курячих яйця, вівсяні пластівці і цукор. За бажанням можна додати мелену корицю - вона дуже добре підходить до яблук. Крім того, для смаження оладок знадобиться рафінована рослинна олія. Кабачок і яблуко промиваємо, насухо витираємо.

Крок 2

Фото - Кабачкові оладки з яблуком - фото 2 кроки

На великій тертці натираємо кабачок. Якщо кабачок вже не юний і шкіра у нього достатньо груба - її попередньо треба зняти, і насіннячка якщо вже сформувалися - вичистити, молоденькі ж кабачки, шкірка яких легко пошкоджується нігтем, використовуємо цілком. Потім натираємо яблуко. Його розрізаємо на чотири частини, прибираємо насіння і натираємо яблуко так, щоб шкірка залишилася в руці - вона в тесті ні до чого.

Крок 3

Фото - Кабачкові оладки з яблуком - фото 3 кроки

До кабачку і яблуку додаємо вівсяні пластівці. Пластівці підійдуть будь-які, але якщо вони ось такі традиційні, як у мене, то перед приготування тесту для оладок треба дати постояти, щоб пластівці ввібрали рідину від кабачка і яблук.

Крок 4

Фото - Кабачкові оладки з яблуком - фото 4 кроки

Додаємо курячі яйця і цукор.

Крок 5

Фото - Кабачкові оладки з яблуком - фото 5 кроку

Перемішуємо і залишаємо тісто при кімнатній температурі на годинку - щоб пластівці живили рідина (якщо пластівці дрібного помелу, то можна відразу смажити оладки).

Крок 6

Фото - Кабачкові оладки з яблуком - фото 6 кроку

Розігріваємо сковороду з невеликою кількістю рослинної олії (звичайно, відразу не ллємо все масло на сковороду, а додаємо порціями при необхідності). Столовою ложкою викладаємо невеликі порції тіста, формуємо оладки. Виходять вони кілька розпатланим на вигляд.

Крок 7

Фото - Кабачкові оладки з яблуком - фото 7 кроку

Смажимо до рум'яного виду з одного боку, потім перевертаємо і доводимо до готовності під кришкою. Смажити стоїть на несильному вогні, щоб геркулес встиг приготуватися.

Крок 8

Фото - Кабачкові оладки з яблуком - фото 8 кроку

От і все, подаємо хоч гарячими, хоч холодними. На смак - дуже ніжні яблучні оладки виходять, кабачок не вгадаєш, крім того, такі оладки можна віднести до дієтичних. Доповнити їх можна варенням або згущеним молоком - на ваш смак. Смачного!