Як приготувати курячу грудку на пару

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Страви в мультиварці

Калорійність: 113 кКал

Білки: 23г / Жири: 2г / Вуглеводи: 1г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Куряча грудка
(1 шт.)

Харчова сіль
(0.5 ч.ложки)

Базилік сушений
(0.25 ч.ложке)

Імбир сухий мелений
(0.25 ч.ложке)

Перець чорний мелений
(0.25 ч.ложке)

Приготування курячої грудки на пару по кроках

Крок 1

Фото - Куряча грудка на пару - фото 1 кроку

Для приготування курячої грудки на пару, крім самої грудки нам знадобляться спеції за смаком і сіль. Солі при цьому беремо мінімум, завдяки тому, що смак м'яса виходить дуже насичений, сіль можна взагалі виключити. В якості спецій я взяла сушений базилік, чорний мелений перець і мелений імбир, можна обмежитися ніж то одним або взяти інший набір за своїм смаком. Першим ділом знімаємо з курячої грудки шкіру (і викидаємо) і ретельно промиваємо грудку. Промокаємо паперовими серветками (мокре м'ясо складніше натерти спеціями). Якщо на грудці є трохи жиру, я його залишаю, якщо вам потрібно блюдо з мінімумом жиру, то звичайно весь видимий жир треба зрізати.

Крок 2

Фото - Куряча грудка на пару - фото 2 кроки

Підготовлену курячу грудку натираємо сумішшю спецій і солі.

Крок 3

Фото - Куряча грудка на пару - фото 3 кроки

У чашу мультиварки наливаємо приблизно один літр чистої води, не менше.

Крок 4

Фото - Куряча грудка на пару - фото 4 кроки

Розміщуємо курячу грудку в пароварку мультиварки. Пароварку з грудкою розміщуємо на чашу. Кришку мультиварки закриваємо. Встановлюємо режим «Пароварка» на сорок хвилин.

Крок 5

Фото - Куряча грудка на пару - фото 5 кроку

Через зазначений час грудка готова.

Крок 6

Фото - Куряча грудка на пару - фото 6 кроку

У чаші при цьому утворюється легкий бульйон. Не виливайте його, так як його цілком можна використовувати, наприклад, для приготування локшини або іншого легкого супчика.

Крок 7

Фото - Куряча грудка на пару - фото 7 кроку

Куряча грудка на пару готова. М'ясо грудки виходить дуже м'яке і смачне, зовсім не те, що варене. До того ж, грудка на пару (та ще без шкіри) відноситься до легких, дієтичних страв. І якщо в салаті замість вареної грудки використовувати таку на пару буде однозначно смачніше.