Як приготувати соковитий шашлик з курячої грудки

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 130 кКал

Білки: 21г / Жири: 5г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Куряча грудка
(1 шт.)

Соняшникова олія
(1 ст.ложка)

Кетчуп
(1 ст.ложка)

Соєвий соус
(2 столові ложки)

Приготування соковитого шашлику з курячої грудки по кроках

Крок 1

Фото - Соковитий шашлик з курячої грудки - фото 1 кроку

Для приготування шашлику візьмемо філе курячої грудки без шкіри. Видимий жир з неї зрізаємо, потім добре промиваємо м'ясо і промокаємо серветками від зайвої рідини. Бажано, щоб м'ясо було абсолютно сухим.

Крок 2

Фото - Соковитий шашлик з курячої грудки - фото 2 кроки

Для маринаду нам знадобиться соєвий соус, будь томатний кетчуп і рафінована рослинна олія. Можна ще трохи лимонного соку додати.

Крок 3

Фото - Соковитий шашлик з курячої грудки - фото 3 кроки

Курячу грудку нарізаємо невеликими шматочками. Шматочки повинні бути такого розміру, щоб їх було зручно нанизувати на шампур, але не дуже великі, щоб швидко присмажився. Ну і зрозуміло, що шматочки м'яса повинні бути приблизно однакового розміру.

Крок 4

Фото - Соковитий шашлик з курячої грудки - фото 4 кроки

До нарізаному курячому м'ясу додаємо соєвий соус, кетчуп і рослинне масло.

Крок 5

Фото - Соковитий шашлик з курячої грудки - фото 5 кроку

Добре перемішуємо і залишаємо на пару годин при кімнатній температурі або на ніч у холодильнику (в холодильнику можна і довше зберігати).

Крок 6

Фото - Соковитий шашлик з курячої грудки - фото 6 кроку

Нанизуємо шматочки м'яса рівномірно на три шампура (за кількістю порцій) і готуємо шашлик над тліючим вогнями. У процесі приготування шашлик перевертаємо. Куряча грудка готується достатньо швидко, не перетримаєте.

Крок 7

Фото - Соковитий шашлик з курячої грудки - фото 7 кроку

От і все, подаємо шашлик в гарячому вигляді. Дуже смачний шашлик виходить - ніжний і ароматний, ну і не такий важкий, як традиційний шашлик зі свинини. Доповнити його добре салатом з свіжих овочів. Смачного!