Шашлик з індички рецепт з фото

Фото - Шашлик з індички в кефірному маринаді

Особисті враження про рецепт:
М'яке соковите м'яса цієї страви просто "зводить з розуму".

Я дуже люблю готувати шашлик з індички, оскільки такий кулінарний рецепт дуже простий у виконанні.

Час приготування:
4 год 30 хв

Всього в одній порції

Вага:	259.8 гр
Калорійність:	500.2 ккал
Білків:	132.1 гр
Жирів:	330.6 гр
Вуглеводів:	8 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	28 /70 /2
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	100 /0 /0

Покрокове приготування

Крок 1. Необхідні продукти

Крок 2. Філе індички миємо, обсушуємо паперовим рушником і ріжемо на шматочки середньої величини.

Фото - Філе індички миємо, обсушуємо паперовим рушником і ріжемо на шматочки середньої величини.

Крок 3. Готуємо маринад.

Крок 4. Шматочки м'яса кладемо в маринад,

Фото - Шматочки м'яса кладемо в маринад,

Крок 5. перемішуємо і залишаємо маринуватися на кілька годин (у мене шашлик маринувався 4:00).

Фото - перемішуємо і залишаємо маринуватися на кілька годин (у мене шашлик маринувався 4:00).

Крок 6. Болгарський перець нарізаємо на шматочки і нанизуємо по черзі з шматочками індички на дерев'яну шпажку або шампур.

Фото - Болгарський перець нарізаємо на шматочки і нанизуємо по черзі з шматочками індички на дерев'яну шпажку або шампур.

Крок 7. Розміщуємо підготовлені шпажки з м'ясом і перцем на бортах прямокутної форми для запеканія.Запекаем шашлик в заздалегідь розігрітій духовці.

Фото - Розміщуємо підготовлені шпажки з м'ясом і перцем на бортах прямокутної форми для запеканія.Запекаем шашлик в заздалегідь розігрітій духовці.

Крок 8. Готовий шашлик викладаємо на блюдо.

Фото - Готовий шашлик викладаємо на блюдо.

Крок 9. Подаємо із зеленню петрушки, цибулі, помідорами чи іншими овочами.

Фото - Подаємо із зеленню петрушки, цибулі, помідорами чи іншими овочами.

Крок 10. Шашлик з індички в кефірному маринаді готовий.

Фото - Шашлик з індички в кефірному маринаді готовий.

Філе промити і просушити. Нарізати середніми шматочками. Маринад готується так: цибуля ріжеться півкільцями, мнеться руками, заливається кефіром. Додається томатна паста, бальзамічний оцет, перець горошком, і лист лавровий (попередньо розламати на маленькі шматочки). Додайте перець і сіль.
Покладіть м'ясо в маринад, ретельно перемішайте і залиште на кілька годин (чим довше, тим смачніше).
Поріжте перець на невеликі шматочки. Насаджують м'ясо, чергуючи з перцем.
Цей шашлик з індички можна готувати і в духовці. Для цього візьміть прямокутну форму для запікання, покладіть шпажки шашлику на бортики цієї форми. Запікайте в заздалегідь розігрітій духовці 30-40 хвилин при температурі 180-200 градусів.
Як тільки шашлик зарум'яниться - готово! Така їжа припаде до смаку кожному. Смачного!