Як приготувати шашлик з горбуші

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Узбецька

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 143 кКал

Білки: 17г / Жири: 8г / Вуглеводи: 1г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Горбуша
(1 шт.)

Соняшникова олія
(2 столові ложки)

Перець червоний мелений
(0.5 ч.ложки)

Гірчиця
(2 столові ложки)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Лимон
(1 шт.)

Приготування шашлику з горбуші по кроках

Крок 1

Шашлик, це дуже популярне і смачне блюдо. Воно готується з найрізноманітнішого м'яса. Нижче описаний рецепт приготування шашлику з горбуші. Дуже смачно, корисно і ситно. Рибу потрібно розморозити і добре промити. Потім відріжте голову горбуші.

Крок 2

Голова нам не знадобиться, з неї можна зварити суп, а ось філе потрібно звільнити від шкірки. Також з м'яса потрібно вийняти всі кісточки. Вийшло філе розріжте на 48 шматочків, приблизно однакових за розміром.

Крок 3

Всі шматочки перекладіть в тарілку, додайте гірчицю, перець, а також рослинна олія. Все акуратно перемішайте, так щоб всі шматочки риби були покриті цим соусом. Лук почистіть і крупно нарежьте.Добавьте цибулю в шашлик і перемішайте так, щоб цибуля не розпався.

Крок 4

Візьміть шпажки, на кожну шпажку потрібно насадити м'ясо і цибулю. Чергуйте продукти, спочатку м'ясо, потім лук, потім знову м'ясо і т.д. На кожній шпазі має бути по 4 шматочки. Усі готові шпажки необхідно викласти на решітку і запікати в духовці розігрітій до 180 градусів 25 хвилин.

Крок 5

Дістаньте шашлик, дайте йому трохи охолонути і збризніть соком лимона. Подавайте гостям, смачного!