Складність приготування: Легко
Час приготування: понад 2 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Не належить
Кількість порцій: 6 порцій
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 238 кКал
Білки: 8г / Жири: 21г / Вуглеводи: 3г
Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:
Приготування свинячого шашлику з кетчупом по кроках
Крок 1
Літо - пора шашлику, а саме приготування м'яса на відкритому вогні. Як правило, шашлик маринують з додаванням оцту, кефіру або мінералки. Пропоную вам свій варіант маринування свинини в кетчупу, можливо, знадобиться.
Крок 2
Для початку охолоджену корейку (заморожену не раджу брати, тому що не тільки текстура, але і смак будуть не дуже) і нарізаємо її на порційні шматочки, які підходять для нанизування на шампури.
Крок 3
Свіжий часник очищаємо від зовнішньої оболонки, а самі зубчики просто розчавлює ножем.
Крок 4
Цибулини середніх розмірів звільняємо від лушпиння і сухого шару, а потім нарізаємо досить товстими кільцями. Тільки акуратно, щоб вони не розсипалися.
Крок 5
У миску кладемо м'ясо, роздавлений часник без шкірки, всипаємо приправу для шашлику і сіль за смаком.
Крок 6
Додаємо кетчуп і воду. Добре вимішуємо і виймаємо м'ясо, перекладаючи в інший посуд.
Крок 7
На дно миски кладемо одним шаром цибульні кільця прямо в маринад.
Крок 8
Зверху закладаємо м'ясо і все гарненько притискаємо, щоб маринад повністю покривав м'ясо. Залишаємо в холодильнику на пару годин.
Крок 9
Відмінна погода - поки на свіже повітря смажити м'ясо. Коли від багаття залишилися вугілля, які просто палають від жару, нанизуємо м'ясо на шампури, чергуючи з цибульними кільцями.
Крок 10
Смажимо до готовності хвилин 20 і подаємо до столу з пилу з жару в супроводі свіжих овочів і зелені.
Як приготувати юшка з судака з пшоном - рецепт
Як приготувати пікантний шашлик з курки? рецепт
Як приготувати мариновану цибулю для шашлику? рецепт
Маринад для шашлику. склад і види маринаду для шашлику
Маринований заморожений шашлик
Приправа для шашлику. склад приправи для шашлику
Що таке сате?
Що таке шампур?
Що таке шашлик (шиш-кебаб)? види шашлику