Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1.5 годин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Угорська
Кількість порцій: 6 порцій
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 213 кКал
Білки: 11г / Жири: 15г / Вуглеводи: 6г
Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:
Приготування свинячого гуляшу сімейний по кроках
Крок 1
Свинину (я взяла лопаточную частина) гарненько помила й обсушити. Також очистила і помила морквину і цибулю.
Крок 2
Спочатку я порізала тонкими пластинами свинину.
Крок 3
Молотком для м'яса добре відбила їх на дошці. Відбите м'ясо швидше і краще прожарівается.
Крок 4
Потім я порізала на смужки довжиною 2-3 см. Смужки повинні бути тонкі.
Крок 5
У тарілку склала шматочки м'яса і додала прянощі. Я взяла хмелі-сунелі.Но можете взяти будь-яку приправу за своїм смаком. Досоліть. І на сковороді з маслом до рум'яного кольору обсмажую свининку.
Крок 6
На тертці натираю крупно моркву.
Крок 7
Нарізаю на дошці цибулю.
Крок 8
До обсмаженого м'яса додаю овочі і трохи протушіваем.
Крок 9
Тепер в казанок (у ньому найкраще тушкувати або м'ясо або овочі) викладаю м'ясо. Нагріваю воду і гарячою водою заливаю вміст казанка. Води беріть в залежності від того, яку ви любите підливу: 2-3 склянки. 20-25 хвилин тушу м'ясо під закритою кришкою.
Крок 10
Тепер солю, додаю борошно і томатну пасту і ретельно перемішую. Витримую на плиті ще 5 хв.
Крок 11
Гуляш готовий! Смачного!
Як приготувати угорський гуляш рецепт
Як приготувати запіканку з картоплі під червоним соусом - рецепт
Як приготувати запіканку з рису з м'ясними кульками - рецепт
Як приготувати гуляш з соєвого м'яса - рецепт
Як приготувати макаронну запіканку з духовки - рецепт
Як приготувати перловка з томатною підливою - рецепт
Як приготувати плов з курячим філе - рецепт
Властивості хмелі-сунелі. користь і шкода хмелі-сунелі
Приправа для гуляшу