Як приготувати гуляш з соєвого м'яса

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: лакто

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 140 кКал

Білки: 6г / Жири: 9г / Вуглеводи: 8г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Соєве м'ясо
(100 м)

Томатна паста
(100 м)

Соєвий соус
(3 столові ложки)

Вода
(100 мл.)

Хмелі-сунелі
(1 ч.ложки)

Соняшникова олія
(3 столові ложки)

Сметана
(1 ст.ложка)

Суміш перців
(За смаком)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Морква
(1 шт.)

Борошно пшеничне
(1 ч.ложки)

Приготування гуляшу з соєвого м'яса по кроках

Крок 1

Фото - Гуляш із соєвого м'яса - фото 1 кроку

Для приготування гуляшу (або бефстроганов) з соєвого м'яса намагайтеся купити упаковку, до складу якої входить тільки безпосередньо соя. Без "аромату ароматного з ароматом, ідентичним натуральному аромату" і без харчових підсилювачів смаку. Сухе соєве м'ясо після вимочування набуває смак тієї рідини, в якій його витримували. Таким чином, соя, вимочений у воді, після приготування матиме виключно прісний смак і (що до неї після цього ні додавай) "м'ясом" вже ніколи не стане. Нам допоможуть натуральні продукти! Ми "посилимо" гуляш з допомогою соєвого соусу, томатної пасти і приправ.

Крок 2

Фото - Гуляш із соєвого м'яса - фото 2 кроки

З'єднаємо разом трохи води, соєвого соусу, томатної пасти. Додамо в цей "бульйон" хмелі-сунелі. Заллємо сухе соєве м'ясо. Залишимо для набухання при кімнатній температурі на 2 години. Соя має стати повністю м'якою.

Крок 3

Фото - Гуляш із соєвого м'яса - фото 3 кроки

Години через дві обсмажити в олії цибулю, нашатковану півкільцями, і натерту на крупній тертці моркву.

Крок 4

Фото - Гуляш із соєвого м'яса - фото 4 кроки

Виймемо шумівкою шматочки сої на сковороду і окремо обсмажити в олії до появи скоринки.

Крок 5

Фото - Гуляш із соєвого м'яса - фото 5 кроку

З'єднаємо обсмажені овочі і соєве м'ясо.

Крок 6

Фото - Гуляш із соєвого м'яса - фото 6 кроку

Приготуємо з залишився від замочування сої бульйону соус. Для цього втрутитися в нього столову ложку сметани для кислинки і "гладкості", а також чайну ложку борошна.

Крок 7

Фото - Гуляш із соєвого м'яса - фото 7 кроку

Заллємо соусом соєве м'ясо з овочевою обжаркой. Прокип'ятимо кілька хвилин до загустіння, безперервно помішуючи. Додамо меленого перцю. Знімемо пробу і, якщо необхідно, акуратно досоліть (соєвий соус спочатку солоний). Хоч на приготування цієї страви і потрібно близько трьох годин, але безпосередньо приготування займе не більше півгодини. З наступаючим приємним апетитом!