Суміш перців

Суміш перців: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Суміш перців (середня ціна за 1 упак.)?

Різнобарвні горошинки перцю в прозорій подовженою баночці вже нікого не дивують своїм зовнішнім виглядом. І насправді, суміш перців в такому вигляді можна без особливих зусиль придбати в прилеглому магазині. До слова, суміш перців, як і всі інші приправи і спеції в цілісному стані, справедливо вважається набагато більш ароматним продуктом, ніж порошкові аналоги, які, як правило, продаються в пакетиках.

Крім того, млинок, в якій містяться ці горошини перцю перемелюють не в пил, а трохи крупніше, що значно посилює смакові якості готового блюда. Та й докладати особливих зусиль при перемелюванні абсолютно не потрібно - досить легкими рухами повернути кілька разів баночку над стравою і неперевершений аромат суміші перців вам забезпечений.

Ще однією перевагою такого продукту вважається те, що зубці млини довгий час не тупляться, хоч і зроблені з пластмаси. До того ж, така ємність нерідко призначена для багаторазового використання - можна купити суміш перців НЕ вагу або в фасованому вигляді і знову засипати горошини в млин.

Приправляти сумішшю перців можна практично будь-які страви - як гарячі, так і холодні. Особливо хороша ця приправа до закусок і салатом, у складі яких присутні м'ясні компоненти. Ідеально підібране поєднання різних видів перцю наділяє звичайне м'ясо або рибу більш цікавими смаковими відчуттями і надає готовому блюду невелику гостроту поряд з неперевершеним пряним ароматом.

Макарони, запіканки, перші страви, піца, паелья, різотто - далеко не весь перелік кулінарних шедеврів, які можна приправити сумішшю перців. А овочеві страви, які так актуальні під час посту, значно збагачуються за рахунок використання цієї пряної суміші.

В основному, до складу суміші перців входять горошини білого, червоного, зеленого і чорного перців. Нерідко туди ж додається більш ароматний запашний перець горошком, який хоч і відрізняється більш великими розмірами, але без праці перемелюється зубцями млини.

Зрозуміло, що для тих, хто віддає перевагу вже готові приправи, мається варіант суміші перців в молотом вигляді. Так, до складу такого продукту нерідко входить кухонна сіль, мелений перець чорний і червоний, паприка пластівцями, сушений часник, насіння гірчиці, мелений коріандр та інші прянощі. Однак, якість такої суміші перців часто бажати кращого, адже використання великої кількості солі значно здешевлює продукт, але ніяк не додає йому смаку та аромату.

Харчова цінність