Листкові язички. калорійність листкових язичків

Листкові язички: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Листкові язички (середня ціна за 1 упак.)?

Особливе місце в кулінарної традиції багатьох країн світу займає домашня випічка, а також хлібобулочні вироби. Думаємо, переважна більшість сучасних господинь знають пару трійку перевірених рецептів приготування булочок, пирогів або пиріжків, а також хліба. Примітно те, що здавна на Русі було прийнято виготовляти домашні хлібобулочні вироби в особливих випадках і святах, до Великодня - паска, на весілля - коровай.

У наше стрімке століття все частіше господині віддають свою перевагу магазинної випічці. Однак, навіть самий смачний і якісний продукт масового виробництва не зможе зрівнятися з власноруч приготовленою домашньою випічкою. Сучасні виробники хліба та хлібобулочних виробів пропонують покупцям просто величезний асортимент різноманітної продукції.

У харчовій промисловості під хлібобулочними виробами розуміють продукти харчування, які були отримані в результаті хлібопекарського виробництва. Серед найвідоміших і широко поширених хлібобулочних виробів можна виділити наступні: хліб, булочки, в тому числі і здоба, а також пиріжки, пончики, пироги, сушки, сухарі, печиво, галети, хлібні палички і хлібці, а також інші вироби з тіста.

Для виготовлення того чи іншого хлібобулочного виробу використовують різні види тіста. Особливою популярністю завжди користувалося листкове тісто. З даного різновиду тесту можна виготовити неймовірне безліч різних хлібобулочних виробів, в тому числі і всім добре відоме печиво листкові язички. Для багатьох жителів наших широт такий продукт як печиво листкові язички відомі з дитинства. Варто відзначити, що листкові язички досить легко приготувати самостійно і в домашніх умовах.

У процесі приготування листкових язичків можна використовувати вже готове заморожене листкове тісто. Якщо ви маєте часом, а головне бажанням можна приготувати домашнє листкове тісто. Калорійність листкових язичків буде відрізнятися в залежності від складу вихідних інгредієнтів, які будуть використані в процесі приготування печива.

В першу чергу калорійність листкових язичків буде залежати від кількості цукру. За класичною рецептурою для приготування листкових язичків нудні такі інгредієнти: тісто, борошно, а також цукор. Крім того, для приготування листкових язичків використовують чайну заварку. Для початку розкочують листкове тісто, а потім змащують його міцної чайної заварки, так листкові язички набувають свій відмітний золотистий відтінок.

Потім тісто рясно посипають цукровим піском і розділяють на шматки будь-якої форми. Деко для запікання посипають борошном і викладають шматки листкового тіста. Випікають листкові язички в духовій шафі при температурі в 180С приблизно 15 хвилин. Готові листкові язички набувають золотистий або чайний відтінок і збільшуються у висоту, оскільки під впливом температури тісто "піднімається". За бажанням можна використовувати різні начинки в процесі приготування листкових язичків