Складність приготування: Легко
Час приготування: понад 2 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Не належить
Кількість порцій: 4 порції
Тип страви: Закуски
Калорійність: 116 кКал
Білки: 2г / Жири: 8г / Вуглеводи: 8г
Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:
Приготування маринованої цибулі для шашлику по кроках
Крок 1
Цей маринована цибуля відрізняється пікантністю, невеликий гостротою і легкою кислинкою. Він ідеально підходить для використання при приготуванні шашлику з будь-якого виду м'яса. Якщо взяти цибулю-шалот або червоний лук, вийде значно більш ніжний смак і практично не буде відчуватися характерний цибульний запах.
Крок 2
Перш за все, очищаємо цибулини середніх розмірів не тільки від лушпиння, але і верхніх шарів, які досить жорсткі, тому в їжі використовуватися не будуть. При цьому хвостики у цибулі краще залишити - так легше і зручніше нарізати овоч. Ріжемо цибулини кружальцями завтовшки близько трьох-чотирьох міліметрів.
Крок 3
Укладаємо цибульні кільця в глибокий посуд, в якій вони будуть маринуватися. Виходить кілька шарів.
Крок 4
Тепер готуємо заливку-маринад. Для цього в окремому посуді змішуємо оливкову олію, бальзамик і соєвий соус. Якщо бажаєте більш гострий смак у готового маринованої цибулі, можна використовувати соус з чилі або часником. Поливаємо цибульні кільця маринадом. Намагайтеся, щоб вони повністю були покриті. Для цього можна додати трохи води. Закриваємо посуд щільною кришкою і акуратно струшуємо, щоб цибуля ще більше з'єднався з маринадом. Ставимо ємність в холодне місце, час від часу не забуваючи її струшувати. Взагалі, маринована цибуля для шашлику буде готовий вже через кілька годин. У мене стояв добу, тому просочився настільки, що навіть в сирому вигляді був просто дивний.
Маринад для шашлику. склад і види маринаду для шашлику
Маринована квасоля
Маринована капуста цвітна. користь маринованої капусти кольоровий
Маринована капуста пекінська
Маринована червона смородина
Маринована морква
Маринована цибуля
Приправа для шашлику. склад приправи для шашлику
Сушений лук