Як приготувати пікантний шашлик з курки? Рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 189 кКал

Білки: 19г / Жири: 12г / Вуглеводи: 1г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Курячі крильця
(2 шт.)

Стегенця курячі
(2 шт.)

Каррі
(0.25 ч.ложке)

Приправа для курки
(0.25 ч.ложке)

Сметана
(3 столові ложки)

Соєвий соус
(2 столові ложки)

Гірчиця
(1 ст.ложка)

Приготування пікантного шашлику з курки по кроках

Крок 1

Фото - Пікантний шашлик з курки - фото 1 кроку

Пікантний шашлик з курки сподобається тим, хто любить аромат диму і смак гірчиці. Першу скрипку в цій страві, безсумнівно, грає маринад - ймовірно, не зовсім звичний для більшості. Нам такий варіант подобається, тому ми часто готуємо шашлик з курки саме так. Для цієї страви я використовувала курячі кінцівки, а саме крильця і стегенця. М'ясо промиваємо і розрізаємо по суглобах. Крильця - на дві частини, а стегенця - на гомілку і стегно, яке також розрізаємо навпіл.

Крок 2

Фото - Пікантний шашлик з курки - фото 2 кроки

Перекладаємо курячі шматочки в глибоку миску і додаємо до них сметану, соєвий соус, гірчицю, приправу для курки і каррі.

Крок 3

Фото - Пікантний шашлик з курки - фото 3 кроки

Гарненько перемішуємо все руками, щоб курка була повністю покрита маринадом. Спробуйте його на смак - може виявитися замало солі, тоді додайте соєвого соусу. Прикриваємо миску кришкою і залишаємо в холодильнику на пару годин. Краще, якщо курка буде маринуватися близько півдоби.

Крок 4

Фото - Пікантний шашлик з курки - фото 4 кроки

Після цього вирушаємо на природу, розводимо багаття і чекаємо освіти вугілля. Нанизуємо мариновані курячі шматочки на шампури (можна укласти на решітку). Обсмажуємо на вугіллі, час від часу перевертаючи м'ясо, щоб не підгоріло і не висохло.

Крок 5

Фото - Пікантний шашлик з курки - фото 5 кроку

Виходить шашлик з курки з досить пікантним, гоструватим смаком, ніжним м'ясом і рум'яною скоринкою.