Як приготувати шашлик з курки на сковороді

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Грузинська

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 165 кКал

Білки: 13г / Жири: 11г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Курячі стегна
(4 шт.)

Лимон
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Перець чорний мелений
(1 ч.ложки)

Кухонна сіль
(За смаком)

Паприка сушена
(2 ч.ложки)

Соняшникова олія
(За смаком)

Приготування шашлику з курки на сковороді по кроках

Крок 1

Фото - Шашлик з курки на сковороді - фото 1 кроку

Рецептів шашлику існує безліч: з м'яса, риби, овочів. З настанням теплих днів ми прагнемо на пікніки покуштувати улюблений шашличок з димком. Але, з сучасним ритмом життя не всім вдається виїхати на природу. Я пропоную рецепт смачного, швидкого в приготуванні шашлику з курки, який можна приготувати на сковороде.Куріние стегна добре миємо, сушимо паперовим рушником, обрізаємо від кістки. Видаляємо шкіру (хто любить, можна цього не робити). Ріжемо м'ясо невеликими шматочками. Цибулю чистимо і нарізаємо кільцями і півкільцями. Змішуємо з м'ясом, придавлюючи рукою, щоб цибуля пустила сік.

Крок 2

Фото - Шашлик з курки на сковороді - фото 2 кроки

Лимон миємо й обдаємо окропом, потім ріжемо кружальцями і видавлюємо сік в м'ясо. Далі солимо і перчимо, сиплемо паприку (можна ще додати улюблені спеції і трави - від цього смак шашлику тільки покращиться). Гарненько перемішуємо м'ясо.

Крок 3

Фото - Шашлик з курки на сковороді - фото 3 кроки

Лимонні гуртки також відправляємо до м'яса. Накриваємо посуд плівкою або кришкою і ставимо наше м'ясо в холодильник на 3-4 години маринуватися.

Крок 4

Фото - Шашлик з курки на сковороді - фото 4 кроки

Потім м'ясо нанизуємо на дерев'яні шпажки (не забудьте замочити їх у воді).

Крок 5

Фото - Шашлик з курки на сковороді - фото 5 кроку

Розігріваємо олію і обсмажуємо шашлик постійно перевертаючи. Вогонь повинен бути не більшим. Подаємо з овочами, зеленню, будь-яким соусом до м'яса (відмінно підходить до таких шашликів соус з томатів і апельсина). Шашлик виходить м'яким, ароматним з цитрусової ноткою! Смачного!