Як приготувати гуляш з курячої грудки з помідорами

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Угорська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 85 кКал

Білки: 14г / Жири: 2г / Вуглеводи: 3г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Куряча грудка
(2 шт.)

Вода
(1 скл.)

Вершки 10% жирності
(8 ст.ложке)

Помідор
(1 шт.)

Морква
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Харчова йодована сіль
(1 ст.ложка)

Перець червоний мелений
(2 р)

Перець чорний мелений
(2 р)

Мускатний горіх мелений
(3 м)

Лавровий лист
(2 шт.)

Борошно пшеничне
(1 ст.ложка)

Приготування гуляшу з курячої грудки з помідорами по кроках

Крок 1

Фото - Гуляш з курячої грудки з помідорами - фото 1 кроку

Курячу грудку найкраще розморозити, виклавши з морозильної камери в звичайну. Я викладаю перед сном, на наступний день вона вже розморозиться, таким чином, шматочки м'яса вийдуть ніжними. Помідор у мене великий, якщо у вас маленькі візьміть пару штук.

Крок 2

Фото - Гуляш з курячої грудки з помідорами - фото 2 кроки

Куряче філе обсушити рушником і порізати на невеликі шматочки.

Крок 3

Фото - Гуляш з курячої грудки з помідорами - фото 3 кроки

Наріжте дрібно цибулю.

Крок 4

Фото - Гуляш з курячої грудки з помідорами - фото 4 кроки

Добре розігрійте сковороду, додайте столову ложку масло і на ній обсмажте до золотистої скоринки грудку.

Крок 5

Фото - Гуляш з курячої грудки з помідорами - фото 5 кроку

У сковороду додайте дрібно нарізану цибулю і обсмажуйте до прозорості.

Крок 6

Фото - Гуляш з курячої грудки з помідорами - фото 6 кроку

Тим часом натріть на середній тертці моркву, можете порізати кубиками або соломкою.

Крок 7

Фото - Гуляш з курячої грудки з помідорами - фото 7 кроку

До курячої грудях і ріпчастій цибулі додайте моркву і обсмажуйте хвилин 6 на середньому вогні. Посолити і поперчити, додати мускатний горіх.

Крок 8

Фото - Гуляш з курячої грудки з помідорами - фото 8 кроку

Помідор теж потрібно натерти на тертці, але насамперед його потрібно почистити від шкірки, я опускай помідор в окріп на 3 хвилин і шкірка злазить легко.

Крок 9

Фото - Гуляш з курячої грудки з помідорами - фото 9 кроку

У сковорідку покладіть натертий помідор, додайте 8 столових ложок вершків перемішайте і залийте кип'яченою водою. Для загустіння розведіть столову ложку борошна в 100 мл води і додайте в майже готовий гуляш. За 4 хвилини до готування покладіть пару лаврових листів.

Крок 10

Фото - Гуляш з курячої грудки з помідорами - фото 10 кроку

До гуляшу підійде майже будь-який гарнір, але найсмачніше з рисом, гречкою або спагетті. Смачного!