Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1.5 годин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Болгарська
Кількість порцій: 10 порцій
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 107 кКал
Білки: 9г / Жири: 7г / Вуглеводи: 2г
Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:
Приготування гуляшу з болгарським перцем по кроках
Крок 1
Гуляш - блюдо, улюблене багатьма поколіннями, пам'ятаю нам його ще в дитячому садку готували. Сьогодні я хочу запропонувати Вашій увазі болгарський варіант цього блюда.Говядіну (краще взяти вирізку) добре промиваємо під проточною водою, вирізаємо зайвий жир і плівочки, якщо є. Ріжемо м'ясо на невеликі шматочки.
Крок 2
Кладемо яловичину в сотейник і ставимо гаситися у власному соку на повільний вогонь (щоб соку виділялося більше) хвилин на 20. Кришкою накриваємо. Солити не потрібно, так як будь-яка приправа для гуляшу містить сіль.
Крок 3
Тим часом миємо й чистимо болгарські перчики. Ріжемо квадратиками. Якщо перці не крупніше, взяти треба чотири, а не три. Буде гарно, якщо перчики будуть різнокольорові.
Крок 4
Нарізаний перець додаємо до м'яса і перемішуємо.
Крок 5
Вливаємо воду. Якщо Вам здається, що соку від м'яса багато, кількість води можна трохи зменшити.
Крок 6
Додаємо приправу для гуляшу, добре перемішуємо, щоб не залишилося грудочок.
Крок 7
Тушкуємо на повільному вогні до повної готовності і випаровування надлишку рідини. Солі в приправі зазвичай буває достатньо, а от перець можна ще добавіть.Подавать можна з картопляним пюре або з рісом.Пріятного апетиту!
Як приготувати томатний сік з болгарським перцем - рецепт
Гуляш - калорійність і склад. види гуляшу
Гуляш з яловичини. калорійність гуляшу з яловичини
Гуляш з курки. калорійність гуляшу з курки
Гуляш із свинини. калорійність гуляшу зі свинини
Приправа для гуляшу
Соєвий гуляш
Як приготувати салат з крабовим м'ясом і болгарським перцем - рецепт
Як приготувати гострий салат з куркою і болгарським перцем - рецепт