Як приготувати свинину з болгарським перцем та сиром

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 193 кКал

Білки: 12г / Жири: 14г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Свинина
(300 м)

Кухонна сіль
(0.5 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(0.25 ч.ложке)

Перець солодкий болгарський
(1 шт.)

Сир
(50 р)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Приготування свинини з болгарським перцем та сиром по кроках

Крок 1

Фото - Свинина з болгарським перцем та сиром - фото 1 кроку

Ситне, ароматне блюдо. Поєднання солодкого перцю, сиру та м'яса багатьом припаде до смаку. Для приготування беремо шматки свинини за кількістю порцій, кожен приблизно по 100г. Болгарський перець по можливості вибираємо зелений, він не такий солодкий як жовтий чи червоний. Готуємо всі інгредієнти: свинину добре промиваємо, даємо обсохнути і трохи відбиваємо. Солодкий болгарський перець також промиваємо і витираємо насухо.

Крок 2

Фото - Свинина з болгарським перцем та сиром - фото 2 кроки

Невелику цибулину нарізаємо півкільцями.

Крок 3

Фото - Свинина з болгарським перцем та сиром - фото 3 кроки

Болгарський перець нарізаємо тонкими шматочками.

Крок 4

Фото - Свинина з болгарським перцем та сиром - фото 4 кроки

На сильному вогні розігріваємо сковороду і обсмажуємо на сухій сковороді шматки м'яса по парі хвилин з кожного боку (таким чином «запечатує» м'ясо, щоб воно залишилося соковитим). Після обсмаження свинину солимо і посипаємо чорним меленим перцем.

Крок 5

Фото - Свинина з болгарським перцем та сиром - фото 5 кроку

На дно підходящої для духовки форми викладаємо нарізану цибулю, поверх нього кладемо обсмажені шматки свинини. Так як м'ясо жирне, то змащувати сковороду нічим не треба.

Крок 6

Фото - Свинина з болгарським перцем та сиром - фото 6 кроку

На свинину щедро викладаємо болгарський перець, зверху його трохи посипаємо сіллю.

Крок 7

Фото - Свинина з болгарським перцем та сиром - фото 7 кроку

Самий останній шар - сир. Зручно використовувати сирну нарізку, якщо шматок цілий, то натираємо на тертці і викладаємо поверх болгарського перцю. Намагаємося, щоб сир закрив собою весь перець.

Крок 8

Фото - Свинина з болгарським перцем та сиром - фото 8 кроку

Готуємо в розігрітій духовці на середньому вогні 35-40 хвилин.