Як приготувати розсипчастий плов з куркою

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Грузинська

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 163 кКал

Білки: 5г / Жири: 5г / Вуглеводи: 17г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Рис круглозерний шліфований
(1 скл.)

Куряче філе
(400 м)

Морква
(2 шт.)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Часник
(1 шт.)

Вода
(1 скл.)

Оливкова олія
(3 столові ложки)

Харчова йодована сіль
(1 ст.ложка)

Перець чорний мелений
(4 м)

Перець червоний мелений
(4 м)

Зіра
(4 м)

Приготування розсипчастого плову з куркою по кроках

Крок 1

Фото - Розсипчастий плов з куркою - фото 1 кроку

Куряче філе нарізати кубиками й обсушити рушником.

Крок 2

Фото - Розсипчастий плов з куркою - фото 2 кроки

Ріпчасту цибулю настругати дрібно.

Крок 3

Фото - Розсипчастий плов з куркою - фото 3 кроки

Розігріти сковороду і додати 1 столову ложку масла, обсмажити м'ясо до золотистої скоринки. Для цього достатньо обсмажувати 4 хвилини на сильному вогні.

Крок 4

Фото - Розсипчастий плов з куркою - фото 4 кроки

До обсмаженого м'ясо додати цибулю і обсмажити до прозорості цибулі на середньому вогні.

Крок 5

Фото - Розсипчастий плов з куркою - фото 5 кроку

Моркву наріжте крупною соломкою, морква повинна бути яскравою і соковитому, щоб підлог вийшов смачним.

Крок 6

Фото - Розсипчастий плов з куркою - фото 6 кроку

До м'яса і цибулі додайте моркву. Не забудьте посолити, поперчити і додати насіння зіри, все перемішайте і обсмажувати 7 хвилин на середньому вогні.

Крок 7

Фото - Розсипчастий плов з куркою - фото 7 кроку

Рис промийте до прозорості води. Засипте в сковороду і залийте водою до другого фаланга посередині покладіть цілий часник.

Крок 8

Фото - Розсипчастий плов з куркою - фото 8 кроку

Готуємо плов до випаровування рідини, після чого видаляємо часник і закриваємо кришкою, щоб плов трохи охолов.

Крок 9

Фото - Розсипчастий плов з куркою - фото 9 кроку

Смачного !!!