Складність приготування: Легко
Час приготування: до 1.5 годин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Авторська
Кількість порцій: 6 порцій
Тип страви: Страви в мультиварці
Калорійність: 133 кКал
Білки: 6г / Жири: 3г / Вуглеводи: 13г
Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:
Приготування рисової каші з курячою грудкою і чорносливом по кроках
Крок 1
Підготуємо все необхідне для приготування рисової каші з курячою грудкою і чорносливом. Список інгредієнтів зовсім невеликий, а саме: куряча грудка, рис (мені для такої каші більше подобається використовувати пропарений рис, але в принципі підійде будь-який сорт), ріпчаста цибуля, морква, чорнослив, сіль і спеції, трохи соєвого соусу, рослинна олія і вода . Першим ділом промиваємо курячу грудку. Якщо у вас не філе, то відокремлюємо м'ясо від кісток, знімаємо (і викидаємо) курячу шкіру. Потім натираю курячу грудку чорним меленим перцем і змочую соєвим соусом (якщо соєвого соусу немає, то можна натерти не просто меленим перцем а сумішшю з перцю і дрібки солі). Курячу грудку поки відставляємо.
Крок 2
Морква промиваємо, чистимо, натираємо на крупній тертці або дрібно нарізаємо (я використовувала ніж для приготування моркви по-корейськи).
Крок 3
Ріпчасту цибулю чистимо і нарізаємо, краще подрібніше, ніж півкільцями.
Крок 4
Розігріваємо чашу мультиварки (в режимі «Жарка», наприклад), наливаємо в неї рафінована рослинна олія і викладаємо нарізану цибулю. Обсмажуємо цибулю протягом декількох хвилин, до м'якості.
Крок 5
Потім у чашу до цибулі викладаємо моркву, перемішуємо і продовжуємо обсмажувати.
Крок 6
Чорнослив промиваємо, якщо він занадто сухий, то попередньо варто чорнослив замочити в прохолодній воді. Це бажано, але необов'язково.
Крок 7
Філе курячої грудки нарізаємо невеликими (але й не дуже дрібними) шматочками. Коли морква трохи обжарится, викладаємо в чашу мультиварки підготовлене куряче м'ясо. Чорнослив можна додати цілком, а можна кожну черносливину розрізати на дві-три частини. Я додаю цілком. Перемішую і продовжую обсмажувати.
Крок 8
Займемося рисом. Відміряємо чашку рису і ретельно промиваємо його під проточною водою.
Крок 9
Куряче філе обсмажуємо не до скоринки, а до тих пір, поки воно не посвітлішає (хоча справа смаку, можна і довше обсмажити до рум'яної скоринки, а першому випадку м'ясо буде м'якшим).
Крок 10
Промитий рис додаємо в чашу мультиварки.
Крок 11
Заливаємо чистою водою. Води беремо в два рази більше (за обсягом) ніж рису.
Крок 12
Далі беремо спеції за смаком, мені здалося достатнім взяти зиру і чорний мелений перець.
Крок 13
Додаємо в наше блюдо сіль і вибрані спеції. Перемішуємо і готуємо в режимі «Плов». За часом - від сорока хвилин і до години з невеликим, дивлячись яка потужність у вашій конкретній мультиварки. Після сигналу про закінчення приготування, кашу можна ще деякий час потомить на «підігріву».
Крок 14
Рисова каша з курячою грудкою і чорносливом готова.
Крок 15
Подаємо кашу в гарячому вигляді. Спробуйте, це смачно!
Як приготувати тушковану капусту з лисичками і курячою грудкою - рецепт
Як приготувати кашу рисову з курочкою і овочами - рецепт
Як приготувати курячу грудку з чорносливом - рецепт
Як приготувати овочеве рагу з курячою грудкою - рецепт
Як приготувати пельмені з курячою грудкою і кабачком - рецепт
Як приготувати курячу пастрамі з чорносливом - рецепт
Як приготувати рисовий суп з курячою грудкою і овочами - рецепт
Як приготувати борщ з курячою грудкою і грибами - рецепт
Як приготувати салат пікантний з курячою грудкою і морквою по-корейськи - рецепт