Складність приготування: Легко
Час приготування: до 1.5 годин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 6 порцій
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 88 кКал
Білки: 5г / Жири: 1г / Вуглеводи: 9г
Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:
Приготування каші рисової з курочкою і овочами по кроках
Крок 1
Для приготування рисової каші в даному випадку краще використовувати куряче філе без шкіри - купуємо вже готове філе або ж зрізаємо грудку з курки і знімаємо шкіру. М'ясо промиваємо, зрізаємо видимий жир, промокаємо від зайвої рідини. Потім нарізаємо куряче філе невеликими шматочками.
Крок 2
Нарізане куряче філе подсаливаем і перемішуємо.
Крок 3
Розігріваємо сковороду і викладаємо в неї підготовлене куряче м'ясо. Сковороду краще використовувати з антипригарним покриттям і обійтися без масла. Сковороду краще відразу брати відповідну для духовки.
Крок 4
Поки куряче філе обсмажують готуємо інші складові. Промиваємо картоплю, моркву і яблуко. Яблуко краще вибирати не дуже солодке, з кислинкою.
Крок 5
Картопля, морква і яблуко чистимо, нарізаємо тоненько або натираємо на крупній тертці (дуже зручно використовувати ніж для корейської моркви).
Крок 6
На обсмажені шматочки курячого філе викладаємо нарізане яблуко.
Крок 7
Потім наступними шарами викладаємо моркву і картоплю.
Крок 8
Залишився тільки рис. Рис підійде практично будь-якого сорту, хіба що крім круглого краснодарського. У моєму випадку це суміш з пропареного і дикого рису, також дуже добре використовувати буре рис.
Крок 9
Рис промиваємо і висипаємо поверх овочів. Додаємо трохи солі і за бажанням будь-які спеції за смаком.
Крок 10
Далі заливаємо все чистою водою так, щоб вона повністю покрила продукти. Кількість води залежить від діаметра сковороди, мені знадобилося півтора двохсотграмових склянки.
Крок 11
Після цього закриваємо сковороду шматком алюмінієвої фольги і відправляємо в духовку (в розігріту або в холодну великого значення не має). Готуємо рис з курячим філе і овочами хвилин сорок до тих пір, поки води в сковороді не залишиться.
Крок 12
Розкладаємо по порційних тарілках і подаємо в гарячому вигляді. Якщо раптом солі додали замало, то дуже добре доповнить наше блюдо соєвий соус. Рис виходить дуже ніжним, з пікантною кислинкою яблука.
Як приготувати соковиті курячі котлетки з філе в мультиварці - рецепт
Як приготувати рисову кашу з куркою і овочами в рукаві - рецепт
Як приготувати гречку з курячим філе і овочами в томатному соусі - рецепт
Як приготувати куряче філе під ніжним соусом - рецепт
Як приготувати куряче філе з соєвим соусом - рецепт
Як приготувати куряче філе з овочами в соусі карі - рецепт
Як приготувати куряче філе з картоплею - рецепт
Калорійність курячого філе. склад і користь курячого філе
Мариноване куряче філе