Складність приготування: Легко
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Українська
Кількість порцій: 12 порцій
Тип страви: Перші страви
Калорійність: 26 кКал
Білки: 3г / Жири: 0г / Вуглеводи: 3г
Що потрібно? Інгредієнти на 12 порцій:
Приготування борщу з курячою грудкою і грибами по кроках
Крок 1
Ось всі продукти, які необхідні в приготуванні цього смачного страви.
Крок 2
У мене сім'я з чотирьох чоловік і я готую великими порціями. Беремо величезну каструлю, літра на чотири. Заливаю водою, кладу курячу грудку і дві великих картоплини і ставлю варитися, поки картопля не звариться.
Крок 3
Поки займемося овочами. Почищу картоплю і поріжу її невеликими квадратиками. Крупно різати не люблю. Заллємо водою і поки відставити убік.
Крок 4
Ось і приспіла картопля в бульйоні. Я її дістаю і розминаю виделкою. Потім кладу знову в бульйон. Слідом додаю картоплю.
Крок 5
Зараз я зроблю зажарку для апетитного борщику. Лук поріжу кубиками, моркву брусочками невеликими.
Крок 6
На сковороду наливаю трохи соняшникової олії і додаю цибулю. Трохи підсмажую до світло-золотистого кольору.
Крок 7
Потім додаю моркву і теж трохи підсмажу.
Крок 8
Настала черга і для томатної пасти. Додала пасту, налила трохи води і добре перемішала. Трохи загасила. Вимикаю. Зверху я кладу часнику пару зубців, перчик мелений, лавровий лист і дуже подобатися насіння кропу (їх бажано змолоти) і зелень.
Крок 9
Поки пошаткую капусту.
Крок 10
Гриби поріжу пластинками.
Крок 11
Картопля в борщі майже готова. Можна покласти гриби і капусту, а потім все добре перемішати.
Крок 12
Відразу додаємо томатну зажарку, нехай покипит п'ять хвилин і вимикаємо вогонь.
Крок 13
Супер смачний борщ приготувався. Смачного!