Як приготувати Гречка з адигейським сиром

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: лакто

Кухня: Вегетаріанська

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 233 кКал

Білки: 8г / Жири: 15г / Вуглеводи: 16г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Гречана крупа
(1 скл.)

Сир адигейський
(150 м)

Масло топлене
(100 м)

Заморожена овочева суміш
(400 м)

Цибуля ріпчаста
(0.5 шт.)

Пряні трави
(1 ч.ложки)

Насіння фенхелю
(0.5 ч.ложки)

Куркума
(0.5 ч.ложки)

Вода
(За смаком)

Приготування гречки з адигейським сиром по кроках

Крок 1

Фото - Гречка з адигейським сиром - фото 1 кроку

Є просто гречану кашу або гарнір з неї нудно і нецікаво. Пропоную урізноманітнити страви з використанням гречаної крупи. У цьому нам допоможуть свіжі або заморожені овочі. Для приготування гречки з адигейським сиром, нам знадобляться будь-які овочі, які у вас є. Я використовувала в цьому рецепті готову заморожену овочеву суміш «Весняні овочі». У її складі цвітна капуста, зелена стручкова квасоля, морква, кабачки, зелений горошек.Дополнітельно до суміші, нам знадобиться гречана крупа, адигейський сир, ріпчаста цибуля, сіль, пряні трави та спеції за смаком, топлене або вершкове масло.По бажанням вершкове масло можна замінити будь-яким рафінованим рослинним маслом.

Крок 2

Фото - Гречка з адигейським сиром - фото 2 кроки

Заморожену овочеву суміш викладаємо на блюдо для відтавання при кімнатній температурі. У цей час перебираємо гречку від бур'янів домішок, промиваем.Мелко нарізаємо ріпчасту лук.Адигейскій сир ріжемо на невеликі кубики.

Крок 3

Фото - Гречка з адигейським сиром - фото 3 кроки

На сковороді добре розігріваємо олію. Додаємо в нього насіння фенхелю, куркуму, обсмажуємо близько 0,5 хвилини, слідом відправляємо порізану цибулю. Всі тушкуємо близько 1 хвилини.

Крок 4

Фото - Гречка з адигейським сиром - фото 4 кроки

Додаємо готову суміш прованських трав: базилік, майоран, чебрець, розмарин, перемішуємо і відразу ж додаємо адигейський сир. Всі тушкуємо при постійному помішуванні 2-3 хвилини.

Крок 5

Фото - Гречка з адигейським сиром - фото 5 кроку

В останню чергу відправляємо наші підталі овочі. Великі шматочки капусти можна ізмельчіть.Тушім все разом ще хвилин 5-7.

Крок 6

Фото - Гречка з адигейським сиром - фото 6 кроку

У тушковану овочеву суміш засипаємо гречку, солимо, додаємо масло, заливаємо водою на 1 сантиметр вище суміші і закриваємо кришкою до упарювання гречкі.Ето в середньому займає ще близько 10 хвилин.

Крок 7

Фото - Гречка з адигейським сиром - фото 7 кроку

Вимикаємо вогонь, залишаємо гречку під паром. Наше дієтичне блюдо готове.

Крок 8

Фото - Гречка з адигейським сиром - фото 8 кроку

У гарячому вигляді накладаємо в порційні тарілки і запрошуємо до столу.Такую гречку можна їсти як самостійну страву на сніданок, обід або вечерю. Це ситне, легке, поживна дієтичне блюдо, корисне для дітей і дорослих.