Як приготувати тушковану овочеву сімейку

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: лакто

Кухня: Вегетаріанська

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 69 кКал

Білки: 2г / Жири: 4г / Вуглеводи: 7г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Картопля
(2 шт.)

Гарбуз
(400 м)

Заморожена овочева суміш
(450 р)

Масло топлене
(2 столові ложки)

Харчова сіль
(1 ч.ложки)

Коріандр
(0.5 ч.ложки)

Насіння фенхелю
(0.5 ч.ложки)

Базилік сушений
(1 ч.ложки)

Селера
(10 р)

Приготування тушкованої овочевий сімейки по кроках

Крок 1

Фото - Тушкована овочева сімейка - фото 1 кроку

Овочі незамінні на нашому столі. Їх можна варити, смажити, тушкувати, їсти в свіжому вигляді, запікати. Їх можна використовувати як самостійну страву і як гарнір до м'ясних блюдам.Для приготування страви тушкована овочева сімейка нам знадобиться 2 великі картоплини, 400 грамів гарбуза, 450 грам замороженої овочевої суміші «Лечо», 2 ст.ложки топленого масла, 1 ч.ложка солі , 0,5 ч.ложки коріандру, 0,5 ч.ложки фенхеля, 1 ч.ложка сушеного базиліка, 1 ч.ложка сушеного селери.

Крок 2

Фото - Тушкована овочева сімейка - фото 2 кроки

Моєму картоплю і гарбуз. Очищаємо від шкірки. Нарізаємо дрібними шматочками. Ширина кожного не більше 0,5 см. Блюдо для гасіння рясно змащуємо топленим маслом. Будемо чергувати шари різних овочів, пересипати їх сіллю, спеціями і прянощами.

Крок 3

Фото - Тушкована овочева сімейка - фото 3 кроки

На саме дно ємності для гасіння викладаємо шар картоплі, пересипаємо його сіллю, фенхелем, коріандром, базиліком і селерою. Зверху кришимо кілька шматочків топленого масла.

Крок 4

Фото - Тушкована овочева сімейка - фото 4 кроки

Другий шар - гарбуз. Рівномірно розподіляємо шматочки гарбуза по поверхні покладеного на дні картоплі. Солимо, посипаємо прянощами, зверху укладаємо шматочки масла.

Крок 5

Фото - Тушкована овочева сімейка - фото 5 кроку

Третій шар - заморожена суміш «Лечо». Розподіляємо її рівномірно по поверхні гарбуза. Солимо, посипаємо зверху прянощами. Суміш «Лечо» розморожувати не потрібно. Під час гасіння з неї виділиться вода, і наші овочі швидше погасять. Шматочки масла розподілимо по поверхні суміші «Лечо».

Крок 6

Фото - Тушкована овочева сімейка - фото 6 кроку

Четвертий шар - знову картоплю. Повторюємо ту ж процедуру, як описано више.Следующій шар гарбуза присипаємо сіллю, спеціями, зверху кладемо шматочки масла.Последній шар - заморожена суміш. Знову солимо, посипаємо спеціями, кладемо шматочки масла.

Крок 7

Фото - Тушкована овочева сімейка - фото 7 кроку

Овочі закриваємо зверху фольгою. Нагріваємо духовку до 180-200 градусів. Ставимо ємність в духовку для гасіння на 35-45 хвилин.

Крок 8

Фото - Тушкована овочева сімейка - фото 8 кроку

Готові овочі дістаємо з духовки, даємо трохи охолонути, все обережно перемешіваем.Викладиваем в порційні тарілки і запрошуємо до столу.