Гарбуз - калорійність і властивості. користь і шкода гарбуза

Гарбуз: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Гарбуз (середня ціна за 1 кг.)?

До теперішнього часу не вщухають запеклі суперечки про місце походження гарбуза. Одні дослідники називають її батьківщиною Китай, де з давніх часів при імператорському дворі обробляли гарбуз. Інші джерела називають Америку, де гарбуз була поширена практично повсюдно. Перші американські поселенці зрізали верх у гарбуза і запікали її з молоком і медом, а індіанці не мудруючи лукаво смажили скибочки гарбуза на відкритому вогні.

У наші дні гарбуз є головним символом свята Хеллоуїн. Вона символізує закінчення збору врожаю, страшна маска вирізали в гарбузах і палаюча всередині свічка, за легендою, означає злого духа і має здатність відлякувати нечисть. Як гарбуз опинилася в Росії теж невідомо. Очевидно лише одне, що зараз це вкрай популярний і поширений в нашій країні овоч.

Користь гарбуза

Гарбуз не тільки має дивовижні смаковими якостями, але і робить на організм людини дивовижне за ступенем корисності вплив. Багато господинь відмовляються від гарбуза, мотивуючи це складністю її обробки. Дійсно, плоди гарбуза набагато більш тверді, ніж інші овочі. А вага однієї гарбуза може досягати 9 (!) Кг. Однак, через це позбавляти себе всіх поживних речовин, всієї користі гарбуза не цілком розумно.

До складу гарбуза входить каротин, який виключно позитивно впливає на зір, а також служить для профілактики ракових захворювань, вітаміни групи В, які благотворно впливають на нервову систему, надаючи заспокійливий ефект, покращуючи сон і пам'ять. Присутність в гарбузі міді, фосфору і заліза сприяє нормалізації процесу кровотворення, вживання гарбуза бажано для профілактики недокрів'я і атеросклерозу.

Корисні властивості гарбуза підтверджуються і унікальним поєднанням калію і магнію, що сприяє виведенню непотрібної рідини з організму, тому гарбуз показана людям із захворюваннями сечовидільної системи. Гарбуз чудово відновлює роботу шлунково-кишкового тракту, виявляє м'який проносний ефект. Добовою нормою споживання гарбуза вважається 500 гр. або 100 гр. свіжовичавленого соку.

Насіння гарбуза в народній медицині широко відомі як чудове глистогінний засіб. Користь гарбуза і у змісті цінних білків, чи не більше, ніж, наприклад, курячі яйця. В овочі міститься зовсім мало калорій. Калорійність гарбуза всього 22 ккал. на 100 гр. Вона прекрасно засвоюється, тому на її основі створюється безліч дієт. Гарбуз допомагає не тільки в боротьбі із зайвою вагою, але і з запасами шкідливого холестерину.

Ще одна перевага гарбуза полягає в тому, що це прекрасне живильний засіб для шкіри. Маски з гарбуза прості в приготуванні і використанні, а користь гарбуза в цьому випадку воістину разюча. Крім того, підходять вони для будь-якого типу шкіри.

Шкода гарбуза

Протипоказання до вживання гарбуза полягають у наступному. Не можна включати цей овоч у раціон хворим виразковими хворобами, гастритом зі зниженою кислотністю, а також цукровий діабет. При порушенні кислотно-лужного балансу також можливо, що швидше за все себе проявить шкоду гарбуза.

Харчова цінність