Пюре з гарбуза. калорійність пюре з гарбуза

Пюре з гарбуза: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Пюре з гарбуза (середня ціна за 1 бан.)?

З самого дитинства ми знайомі з гарбузом і не тільки завдяки казці Шарля Перо "Попелюшка". Рід трав'янистих рослин Гарбузові представлений видом під назвою гарбуз звичайний або Cucurbita pepo. Гарбуз відноситься до трав'янистих видів рослин, які можуть бути однорічними або багаторічними. Зазвичай гарбуз цвіте великими квітами жовтого або білого кольору. Рослина чіпляється за грунт або інші рослини за допомогою вусиків, які розташовані на стеблі гарбуза.

Плід рослини називають тиквіна. Усередині гарбуза міститься м'якоть помаранчевого або жовтого кольору, а так само насіння рослини. Існує близько 20 основних різновидів рослини гарбуз, які виростають в різних кліматичних зонах на обох півкулях землі. До того ж крім їстівних вирощують декоративні підвиди гарбуза. Плоди гарбуза вживають в їжу, а так само використовують як корм для домашніх тварин. Людство досить давно знайоме з корисними властивостями гарбуза, тому продукт зайняв гідне місце в загальносвітовій кулінарної традиції.

Зазвичай з м'якоті плоду роблять каші, супи, або пюре з гарбуза. Користуються особливою популярністю запечені плоди гарбуза. Як бачите з гарбуза може вийде не тільки чарівна карета для Попелюшки або страхітливий свічник на Хеллоуїн, але й смачні, а так само поживні страви. Гарбуз містить достатню кількість вітамінів групи А, С, Е, РР, В, а так само D і F. Практично весь вітамінний алфавіт в одному плоді. Крім цього у складі гарбуза міститься корисні мінерали магнію, заліза, калію і кальцію. М'якоть гарбуза містить велику кількість природних білків і клітковини.

Вітамінно-мінеральний склад робить продукт просто незамінним для дитячого, а так само здорового і збалансованого харчування. Пюре з гарбуза вважається не тільки корисним, але й легко засвоюваним продуктом, який не здатний принести шкоду людському організму. Крім цього калорійність пюре з гарбуза дозволяє використовувати продукт в меню для дієтичного харчування. Середній показник калорійності пюре з гарбуза дорівнює 88 Ккал на 100 грам продукту, що, погодьтеся, зовсім не багато.

У пюре з гарбуза крім м'якоті самого плоду можна додавати перетерте яблуко чи моркву. Тоді корисні властивості продукту значно збільшаться, а ви зможете урізноманітнити раціон свого харчування. Пюре з гарбуза можна використовувати як самостійний продукт харчування або складової інгредієнт інших страв. Наприклад, знаменитий суп з часником і прянощами виготовляють на основі пюре з гарбуза, яке змішують з іншими інгредієнтами і доводять до кипіння. Пюре з гарбуза досить просте і швидке в приготуванні блюдо.

Всього 15 хвилин вашого часу і смачне, а так само неймовірно корисне пюре з гарбуза готово. Для приготування пюре з гарбуза візьміть м'якоть плоду і натріть на тертці. Натерту м'якоть гарбуза перекладаємо в глибоку миску, додаємо трохи кип'яченої води і ставимо масу в мікрохвильову піч. Через 10 хвилин дістаємо тарілку з печі і розминаємо гарбузову масу виделкою (можна використовувати блендер) до консистенції пюре.

Харчова цінність