Як приготувати гречка з сочевицею в горщику

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: строго

Кухня: Вегетаріанська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 188 кКал

Білки: 5г / Жири: 11г / Вуглеводи: 17г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Сочевиця червона
(125 м)

Гречана крупа
(125 м)

Морква
(1 шт.)

Соняшникова олія
(5 ст.ложки)

Асафетида мелена
(1 ч.ложки)

Кухонна сіль
(2 ч.ложки)

Каррі
(1 ч.ложки)

Сушений часник
(1 ч.ложки)

Вода
(400 мл.)

Імбир сухий мелений
(1 ч.ложки)

Приготування гречки з сочевицею в горщику по кроках

Крок 1

Фото - Гречка з сочевицею в горщику - фото 1 кроку

Хочу запропонувати вашій увазі дуже смачний гарнір, який готується в горщиках. Продуктів потрібен мінімум, зусиль - і того менше. Присвячується всім людям, які найбільше люблять гречану кашу. Величезний плюс цієї страви в тому, що воно повністю вегетаріанське, навіть веганські, але при цьому, його оцінять по достоїнству і м'ясоїди. Сочевиця - це просто криниця білка! Отже, які продукти нам знадобляться. Один горщик - це дві повноцінних порції.

Крок 2

Фото - Гречка з сочевицею в горщику - фото 2 кроки

Спершу потрібно підготувати моркву. Промити її під проточною водою, змити бруд. Обрізати краєчки, очистити від шкірки і натерти морквину на крупній тертці.

Крок 3

Фото - Гречка з сочевицею в горщику - фото 3 кроки

Розігріти на сковороді трохи соняшникової олії. Додати спеції (у мене асафетида, сушений гранульований часник, приправа каррі і мелений сушений імбир, який можна замінити свіжим за бажанням). Обсмажити спеції в олії приблизно секунд 30. Викласти морквину, присолити і тушкувати на середньому вогні хвилин 5.

Крок 4

Фото - Гречка з сочевицею в горщику - фото 4 кроки

Промити червону сочевицю під проточною водою, щоб змити можливу пил.

Крок 5

Фото - Гречка з сочевицею в горщику - фото 5 кроку

Розігріти духовку до 180 градусів. На дно горщиків вилити по одній столовій ложці соняшникової олії.

Крок 6

Фото - Гречка з сочевицею в горщику - фото 6 кроку

Викласти на дно сочевицю.

Крок 7

Фото - Гречка з сочевицею в горщику - фото 7 кроку

Зверху викласти половину тушкованої моркви.

Крок 8

Фото - Гречка з сочевицею в горщику - фото 8 кроку

Потім викласти гречку. На гречку викласти залишки моркви.

Крок 9

Фото - Гречка з сочевицею в горщику - фото 9 кроку

Залити продукти окропом, можна додати трохи солі і / або соєвого соусу.

Крок 10

Фото - Гречка з сочевицею в горщику - фото 10 кроку

Накрити горщики кришкою і готувати приблизно хвилин 40-50 при 180 градусах (час готування залежить від вашої духовки). Потім вимкнути духовку і залишити вміст горщиків нудитися в тепле.Вот і все, супер-білковий і мега смачний гарнір готовий! Краще всього подавати гречку з сочевицею з овочевим легким салатом, а можна і як самостійне блюдо. У цій гречки м'ясний смак за рахунок входить до складу сочевиці. Смачно! Смачного!