Як приготувати весняний гарнір з брокколі - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: строго



Кухня: Вегетаріанська

Кількість порцій: 1 порція

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 96 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи:

Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:

Приготування весняного гарніру з брокколі по кроках

Крок 1
Фото - Весняний гарнір з брокколі - фото 1 кроку
Хочу представити вашій увазі рецепт приготування дуже весняного, смачного, яскравого, можна навіть сказати, затишного гарніру з брокколі, грибів і консервів Лечо. Останнім часом я дуже полюбила цей вид салату і намагаюся всюди його застосовувати. Плюс цієї страви в тому, що він підходить всім, хто дотримується посту, а також вегетаріанцям. А калорій в ньому мінімум, так що прихильники дієти також можуть себе порадувати таким обідом. А ще, в процесі приготування не використовується шкідлива для організму людини сіль. Отже, які продукти нам будуть потрібні.
Крок 2
Фото - Весняний гарнір з брокколі - фото 2 кроки
Спершу потрібно підготувати гриби. Вимити їх під проточною водою, обрізати ніжки, нарізати не дуже дрібно.
Крок 3
Фото - Весняний гарнір з брокколі - фото 3 кроки
Основний продукт гарніру - брокколі - промити під водою, струсити зайву рідину, розібрати на невеликі суцвіття. Попередньо відварювати капусту не потрібно.
Крок 4
Фото - Весняний гарнір з брокколі - фото 4 кроки
Розігріти на середньому вогні рослинна олія. Викласти спеції (у мене карі, асафетида, гранульований часник і мелений чорний перець, але можна використовувати й інші спеції), обсмажити їх в олії протягом хвилини.
Крок 5
Фото - Весняний гарнір з брокколі - фото 5 кроку
Викласти овочі в сковороду, перемішати.
Крок 6
Фото - Весняний гарнір з брокколі - фото 6 кроку
Додати трохи води, щоб овочі гасилися, накрити кришкою, трохи зменшити вогонь. Гасити приблизно 10 хвилин, овочі дадуть сік. Якщо його занадто багато, надлишки можна злити.
Крок 7
Фото - Весняний гарнір з брокколі - фото 7 кроку
Додати лечо, перемішати. Знову накрити кришкою. Готувати ще хвилин 5-7, брокколі повинна стати м'якою, але не до кінця, в стані аль-денте.
Крок 8
Фото - Весняний гарнір з брокколі - фото 8 кроку
Сковорідку з готовим гарніром зняти з вогню. Залишити на пару хвилин гарнір, накрити кришкою, щоб аромати овочів і спецій змішалися один з одним.
Крок 9
Фото - Весняний гарнір з брокколі - фото 9 кроку
Подавати гарячим. От і все, дуже смачний і дуже корисний гарнір з брокколі готовий. Приємного апетиту і весняного настрою!


Переглядів: 3681