Як приготувати весняний гарнір з брокколі

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: строго

Кухня: Вегетаріанська

Кількість порцій: 1 порція

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 96 кКал

Білки: 2г / Жири: 8г / Вуглеводи: 5г

Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:

Брокколі
(200 м)

Печериці
(150 м)

Лечо
(100 м)

Соняшникова олія
(2 столові ложки)

Асафетида мелена
(1 ч.ложки)

Сушений часник
(1 ч.ложки)

Каррі
(0.5 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(0.3 ч.ложки)

Вода
(50 мл.)

Приготування весняного гарніру з брокколі по кроках

Крок 1

Фото - Весняний гарнір з брокколі - фото 1 кроку

Хочу представити вашій увазі рецепт приготування дуже весняного, смачного, яскравого, можна навіть сказати, затишного гарніру з брокколі, грибів і консервів Лечо. Останнім часом я дуже полюбила цей вид салату і намагаюся всюди його застосовувати. Плюс цієї страви в тому, що він підходить всім, хто дотримується посту, а також вегетаріанцям. А калорій в ньому мінімум, так що прихильники дієти також можуть себе порадувати таким обідом. А ще, в процесі приготування не використовується шкідлива для організму людини сіль. Отже, які продукти нам будуть потрібні.

Крок 2

Фото - Весняний гарнір з брокколі - фото 2 кроки

Спершу потрібно підготувати гриби. Вимити їх під проточною водою, обрізати ніжки, нарізати не дуже дрібно.

Крок 3

Фото - Весняний гарнір з брокколі - фото 3 кроки

Основний продукт гарніру - брокколі - промити під водою, струсити зайву рідину, розібрати на невеликі суцвіття. Попередньо відварювати капусту не потрібно.

Крок 4

Фото - Весняний гарнір з брокколі - фото 4 кроки

Розігріти на середньому вогні рослинна олія. Викласти спеції (у мене карі, асафетида, гранульований часник і мелений чорний перець, але можна використовувати й інші спеції), обсмажити їх в олії протягом хвилини.

Крок 5

Фото - Весняний гарнір з брокколі - фото 5 кроку

Викласти овочі в сковороду, перемішати.

Крок 6

Фото - Весняний гарнір з брокколі - фото 6 кроку

Додати трохи води, щоб овочі гасилися, накрити кришкою, трохи зменшити вогонь. Гасити приблизно 10 хвилин, овочі дадуть сік. Якщо його занадто багато, надлишки можна злити.

Крок 7