Як приготувати ветчінку в тесті

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 15 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 290 кКал

Білки: 10г / Жири: 21г / Вуглеводи: 16г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Шинка
(200 м)

Куряче яйце
(1 шт.)

Борошно пшеничне
(1 скл.)

Кефір 3,2% жирності
(1 скл.)

Кухонна сіль
(1 м)

Перець чорний мелений
(1 м)

Рослинна олія
(100 мл.)

Приготування шиночки в тесті по кроках

Крок 1

Дуже смачно. Робила для своїх домашніх на сніданок. Що тільки не винаходять господині, щоб догодити своїм домашнім і щоденна куховарство була прісною і обиденной.Так, в мисочку вливаємо кефір або кисле молоко. Можна взяти навіть домашню. Замість кефіру можна використовувати рідку сметану.Так ж, додаємо одне яйце, сіль і трохи перчика для гостроти.

Крок 2

Можна додати розпушувач або соду. Я не додаю. Якщо ви додасте, ваше тісто буде вище і пишніше. Вирішувати вам. Отже, підготуйте борошно. Один стакан борошна слід просіяти, збагативши борошно киснем. Просіяне борошно додаємо партіями в тісто і втручається. Так легше піти від грудочок і отримати однорідне тісто.

Крок 3

У нас вийде тісто трохи густіше, ніж на оладки. Тісто готове. Тепер можна починати основний процес готування.

Крок 4

У мене шинка ковбасна. Вона мало чим відрізняється від звичайної. Просто кругла, її легко нарізати на колечка і вони виглядають більш естетичніше, ніж просто квадратна. За великим рахунком можна взяти будь-яку. Шинку можна так само замінити на ковбасу типу Докторська або Сервелат, Фірмова та інші з ряду варено - копчених.Ветчіну слід очистити від плівки. Ковбасу або шинку нарізати на кружки по 0,5 см кожен. Не робіть їх товстими. Потім неприємно кусати величезні шматки.

Крок 5

На сковороді розігрійте олію. Кожен шматочок з обох сторін занурте в тісто і відразу викладіть на сковороду. Він почне смажитися. Коли витягуєте з тіста шматочок шинки, тісто майже не повинно стікати. Якщо ваше тісто вийшло трохи рідким, додайте в нього трохи борошна.

Крок 6

Обсмажуємо нашу шинку з двох сторін. Підрум'янивши з одного боку, переверніть на іншу. Накрийте кришкою. Доведіть до готовності.

Крок 7

Отримаємо якусь подобу оладки з ветчінка всередині. Перекладіть на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир.

Крок 8

Подайте шинку в тісті зі сметаною і овочами. Блюдо дуже смачне. Дуже незвичайне. Мої домашні здивувалися, коли при укусі виявили шинку в оладку. Було дуже інтересно.Такое можна подати на сніданок. Відмінне блюдо для холостяків, бо тут немає премудростей, а смачно і ново.